Emma Barremyr

Hälsa & wellness

Smörstekt och pepparkryddad lax med en krämig och ostig blomkålsgratäng

Hej ♥

 

Jag gillar det här med storkok. Laga extra mycket när du ändå lagar så har du mat för fler måltider och sparar därför både tid och pengar!

 

Gårdagens middag låg i dagens lunchlåda (inte lika fint som på gårdagens tallrik, men minst lika god).

 

Smörstekt och pepparkryddad lax med en krämig och ostig blomkålsgratäng tillsammans med en härlig sallad, på ruccula, spenat, tomat, paprika, broccoli och oliver.

 

 

Blomkålsgratäng (4 personer):

1200 gram blomkål

4 dl grädde

2 dl riven parmesan

Salt och peppar

 

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form och lägg i blomkål. Blanda ihop grädde, parmesan, salt och peppar och häll över blomkålen. Gratinera i ugnen i runt 30-40 minuter (tills det får lite färg). 

 

 

 

Brukar ni göra storkok och äta gårdagens middag i lunchlådan?

 

Kram / Emma.

Det där ser verkligen helt fantastiskt gott ut! Jag älskar blomkål. Mums!

Sojamjölk, havremjölk eller mandelmjölk? Är laktosintollerant. Soja ger ju mer protein, äter ganska mkt nötter och mandlar och havre ändå tänker jag.vad säger du? Köper ekologisk sojamjölk så inget tillsatt socker eller liknande! Dricker heller inga mängder utan till davosgröt ibland osv.

Mums :-D