En söndagsmorgon i min smak

Emma Barremyr / 05 Maj, 2013 - 12:20 / Frukost - gröt
12 kommentarer

God förmiddag 
 
 
Söndagen har börjat oförskämt bra. Vi vaknade upp efter en sovmorgon, gick upp och gjorde smoothies, knöt på oss löparskorna och stack ut i vårsolen, åt varsitt håll för distanspass. För mig blev det en runda längs älven och in i skogen! Löpningen går bra nu och idag slutade distansen på 14 km, vilket är distansrekord för mig, någonsin! Det gäller att öka distansen långsamt för att kroppen ska hänga med och det känns riktigt bra att jag kan springa så långt nu!
 
Pelle sprang 20 km och innan han var tillbaka hann jag fixa frukost till oss båda. Till mig - morotsgröt med ingefära, kesokvarg md rostad kokos, skivat äpple, mandlar, russin och en ägglatte. Till Pelle - havregrynsgröt med bär, linfrö, rostad kokos, solroskärnor och russin, lingongrova med keso och stekt ägg och svart kaffe.
 
Frukost, mys, kramar och pussar i soffan. Läääänge och utan stress. Precis som en söndagsfrukost ska vara!
 
 
Morotsgröt med ingefära:
1 dl havregryn
2 dl mjölk
1/2 dl äggvita
1 dl riven morot
Kanel
Ingefära
En nypa vaniljpulver
En nypa salt
 
Koka ihop alla ingredienser till en krämig gröt - ja äggvitan gör den himla krämig och god!
 
 
Vad ägglatte är?
 
Jo, det var ett tips som min kära vän Madeleine tipsade om i helgen. Ingen av oss gillar kaffe, men ägglatte däremot var jäkligt gott!
 
Lägg en klick kokosolja i en mugg (runt 1/2 msk) och häll på svart kaffe (kokosoljan gör kaffet lent och ger en mild kokossmak). Elvispa ett ägg fluffigt tillsammans med kanel och kardemumma och häll över kaffet. Rör om lite och njut och av härlig ägglatte!
 
Smakar ägg? Nej inte det minsta - blev bara fluffigt, krämigt och gott! Jag kommer absolut dricka det fler gånger!
 
 
Nu är vi mätta och laddade med energi både från träning och mat. Inga större planer väntar, förutom att jag ska planera morgondagens PT-pass, baka och fixa lite i köket. Annars får vi se vad denna fina, soliga dag bjuder på!
 
Hoppas att ni får en fin söndag!
 
Kram / Emma.

Upp och hoppa - det är frukost!!!

Emma Barremyr / 30 April, 2013 - 06:23 / Frukost - gröt
1 kommentarer

God morgon 
 
Klockan är 05.50, upp och hoppa sänger klockan!
 
Inga problem, jag längtar efter frukost - som vanligt - idag carobgröt med hallon- och blåbärsfluff, kokos och banan.
 
 
Carobgröt: koka ihop 1 dl gryn med 2 dl mjölk, 1/2 mosad banan, 1 tsk carob och en nypa salt.
 
Hallon- och blåbärsfluff: elvispa en äggvita till ett fluff. Blanda ner 1/2 dl blåbär, 1/2 dl hallon, 1 krm vaniljpulver och 1/2 dl turkisk yogurt. Vispa lite till.
 
Severa carobgröten med hallon- och blåbärsfluff, resterande av bananen och lite riven kokos.
 
 
 
Nu - dags för en förmiddag med PT-kunder i gymmet!
 
Ha en fin tisdag!
 
Kram / Emma.

Mumsig chokladgröt

Emma Barremyr / 26 April, 2013 - 07:24 / Frukost - gröt
5 kommentarer

God morgon vänner 
 
Jag sitter vid frukostbordet och intar en himla god fredagsfrukost i form av en mumsig, krämig chokladgröt. Älskar min lilla frukoststund på morgonen. Den är helig och jag sitter länge och mumsar på det jag har framför mig - små skedar, långsamma tuggor och mycket njutning - precis som det ska vara!
 
 
 
Ingredienser:
1 dl havregryn 
2 dl mjölk
1 msk kakao
1/2 mosad banan
1/2 tsk vaniljpulver
En nypa salt
 
Koka ihop alla ingredienser och häll upp i en tallrik. Min gröt toppades med quinoapuffar, pumpakärnor, solroskärnor, kakaonibs, hampafrön, hackade mandlar och mullbär. Vid sidan av - lite frukt i form av banan, kiwi och hallon.
 
Mumsfrukost!
 
 
 
Idag jobbar jag uppe i Torsby så jag ska alldeles snart åka in till stan för att hoppa på tåget norröver. Två långpass väntar i helgen, men även en halvt ledig lördag med tid för familjen och förhoppningsvis mys i solen!
 
Hoppas att ni får en fin fredag!
 
Kram / Emma.

Overnight oats med mangofluff, jordnötssås och hallon

Emma Barremyr / 25 April, 2013 - 06:33 / Frukost - gröt
7 kommentarer

God morgon 
 
 
Overnightoats är en av mina favoritfrukostar. Först och främst för att det är så himla smidigt. Jag gör alltid iordning allt kvällen innan för att bara plocka fram på morgonen. För det andra så är det så fasligt gott.
 
Idag har chokladfluffet (som jag annars brukar köra på) bytts ut mot mangofluff, och himmel så gott det var! Hade gärna ätit en portion till , men det hanns inte med, men jag var ändå mätt och belåten!
 
Overnightoats: blanda ihop 1 dl havregryn, 1 dl mandelmjölk (eller annan mjölk), 1 msk krossade linfrön, 1 tsk vaniljpulver och en nypa salt och lägg i en blastburk.
 
Mangofluff: vispa en äggvita till ett fluff. Tärna en halv mango och micra på högsta effekt. Ta ut och mosa till en sylt med gaffel. Vispa ihop äggvita, mangosylt och 1/2 dl kvarg till ett härligt fluff och ställ in i kylen.
 
Jordnötssås: blanda ihop 1 msk jordnötssmör, 2 msk mandelmjölk (eller annan mjölk) och 1 msk kokosflingor och ställ in i kylen.
 
På morgonen plckar du bara fram allt och lägger upp på ett fat tillsammans med hallon, kokos och hampafrön (eller något annat gott). Alternativt äter det direkt du gjort det om du inte förbereder kvällen innan!
 
 
 
Gud vad veckorna går fort! Idag är det redan torsdag och jag gör sista arbetsdagen i gymmet för denna vecka innan en jobbhelg uppe i torsby väntar. Intensiv vecka detta, men nästa blir lugnare så det känns okej!
 
Idag är det fulldag mellan 8.00 - 17.00. Vid lunchtid har jag tid för akupunktur hos Salong Bellissima på nJoy! Ska bli väldigt spännande att se vad hon gör med mina ben och hur det känns efteråt!
 
Hoppas att ni får en fin torsdag!
 
Kram / Emma.

Havgregrynsvällning och tunnbröd extra allt

Emma Barremyr / 13 April, 2013 - 08:37 / Frukost - gröt
7 kommentarer

God morgon 
 
Sista dagen i backen väntar och frukostuppladdningen idag består av havregrynsvällning, ägg och tunnbröd extra allt. Konstigt nog var jag jättehungrig när jag vaknade idag. Buffén igår var såååå galet god och efter tre tallrikar rullade jag nästan hem! Oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé, stuvad blomkål, oliver (massvis), fetaost, vitlöksmarinerad roccula och mozzarella, potatisgratäng, stekt småpotatis, sweetchilimarinerade majskolvar, tzatziki, rosépepparsås och mängder med vindruvor var vad som slank ner! Ååååh, SÅ GOTT!!!!
 
Har ni ätit havregrynsvälling?
 
För mig var det evigheter sedan sist och plötsligt blev jag himla sugen! Mamma gjorde det alltid till oss när vi var små och det var också en stor mellanmålsfavorit för några år sedan! Len välling som värmer gott i magen innan vi ska ut i snöovädret - ja för det fullkomligt vräker ner snö här...
 
Havregrynsvällning är heller inte alls svårt att göra.
 
Ingredienser (1 portion):
2,5 dl mjölk
1/2 dl havregryn
En nypa salt
 
Koka upp alla ingredienser och koka på svag värme i någon minut tills det blir en krämig, len konsistens. Idag smaksatte jag med en nypa vaniljpulver och serverade med kokos och rörörda lingon (kom inte med på bild), men annars är det himla gott med äppelmos/ rivet äpple och kanel. Testa!
 
Tunnbrödet fylldes med ost, skinka, keso och mosad avokado. Till det ett ägg och en kopp ingefärste!
 
 
 
 
 
Japp - mätt i magen är det nu dags att hoppa i skidkläderna och ge sig ut i backen!
 
Hoppas att ni får en fin lördag!
 
Kram / Emma.

Mjölkkokt vaniljhavregrynsgröt

Emma Barremyr / 12 April, 2013 - 08:30 / Frukost - gröt
2 kommentarer

God morgon 
 
 
Idag är det redan fredag, och OJ, vad fort denna vecka har gått! Två dagar av skidåkning återstår nu innan vi beger oss hem till vardagen igen! 
 
För tillfället yr snön utanför fönstret och termometern står på minusgrader. Förhoppningsvis visar väderprognosen rätt och snön ger med sig snart och solen kommer fram, hoppas, hoppas!
 
Dagens frukostuppladdning bestod av gröt - två portioner mjölkkokt vaniljhavregrynsgröt som toppades med jordnötskesokvarg, banan, hallon, blåbär och kokos.
 
 
Koka ihop 2 dl havregryn, 2,5 dl mjölk, 1/2 dl äggvita och 1 nypa vaniljpulver och häll upp i en tallrik. Blanda ihop keso, kvarg och någon matsked jordnötssmör och toppa gröten med. Servera med skivad banan, hallon, blåbär (tur att jag är vaccinerad mot hepatit A) och riven kokos!
 
Såååå galet gott - helt klart bästa gröten på läääänge! Mättande, näringsrik och god!
 
Hoppas att ni får en fin fredag mina vänner!
 
Kram / Emma.

Ugnsbakad mango- och jordnötsgröt

Emma Barremyr / 07 April, 2013 - 09:16 / Frukost - gröt
5 kommentarer

God morgon söndag 
 
Idag till frukost blev det en ny variant ugnsbakad gröt. Den godaste hittills - med smak av mango och jordnötssmör. Så krämig och så god!
 
Precis som pannkakorna ger den ugnsbakade gröten en riktig lyxkänsla såhär på morgonen. Ungefär som en paj med krispigt täcke och krämigt innehåll. Den mättar bra, är nyttig och har en fin balans mellan kolhydrater, proteiner och fett!
 
Ni måste testa denna underbara lilla skapelse!
 
 
 
Ingredienser:
1 dl havregryn
1/2 mosad banan
1/2 mango
1 krm bakpulver
1 msk jordnötssmör
1/2 dl äggvita
2 msk mjölk
En nypa salt
 
Sätt ugnen på 200 grader. Tärna mangon i bitar och micra på högsta effekt i 2 minuter, ta ut och mosa till en sylt. Blanda ihop alla ingredienser och häll upp i en ugnssäker form, toppa med kokosflingor och ställ in i ugnen i 15-20 minuter. Ät med kall keso - det gifter sig grymt bra tillsammans med den varma gröten!
 
 
 
Hoppas att ni får en trevlig söndag mina vänner! Själv packar jag in mig i bilen med resten av familjen och åker upp till Idre nu.
 
Kram / Emma.

Långfredag och lingonkokosgröt

Emma Barremyr / 29 Mars, 2013 - 08:50 / Frukost - gröt
3 kommentarer

God morgon
 
Vill bara uppmärksamma er om att jag skrev fel i receptet på proteinbarsen igår. 1 1/2 dl kvarg ska det vara, inte 1/2 som det stod innan. Har rättat till det nu, så ni som sparade ner det hoppas jag uppmärksammar detta!
 
Idag har jag börjat dagen med ett intervallpas på löpbandet följt av en grötfrukost. Jag ska alldeles snart bege mig mot jobbet för ett 24-timmarspass. Min påskhelg innebär inte ledighet, nejnej! Jag har istället klämt in två långpass på en helg (det är ju galet bra OB hela helgen, men jag får vara ledig påskafton som kommer firas med familjen, så jag klarar mig).
 
Josefin inspirerade mig till dagens grötfrukost - lingonkokosgröt. Jag fann en påse lingon i frysen här hemma och kunde liksom inte låta bli att toppa gröten med dessa härliga, syrliga och färgsprakande bär.
 
Gröten i sig kokosdes på 1,5 dl havregryn, 2 dl vatten och en äggvita + en nypa salt. Sen öste jag på massa kokos och toppade med lingon som blandats ihop med honung.
 
Mums!
 
 
 
 
Vad äter ni till frukost denna soliga långfredag?
 
Kram / Emma.

Kokosgröt i ottan

Emma Barremyr / 27 Mars, 2013 - 06:27 / Frukost - gröt
1 kommentarer

God morgon vänner 
 
Som vanligt är jag uppe tiiiidigt för att traska iväg till gymmet och beta av en PT-kund. Mig gör det inte så mycket då jag ändå ligger vaken vid halv sex när det börjar ljusna. Ska bli skönt med sommartid så jag kanske orkar sova lite längre på morgonen och inte blir så trött på kvällen. Hehe. 
 
Till frukost idag slängde jag ihop en ny gröt som jag inte riktigt minns var jag fann receptet på. Gudomligt gott var det iallafall. Kokosälskare som jag är föll det mig helt i smaken.
 
Nu är magen mätt och belåten och jag är redo att möta onsdagen!
 
 
Kokosgröt:
2 ägg
1 dl kokosmjök (extra creamy)
1 msk kokosmjöl
Kardemumma
Vaniljpulver
 
Häll alla ingredienser i en kastrull. Sätt på plattan ovh vispa till det blir en gröt!
 
Vips - kokosgröt!
 
Muuuuums :D Jag serverade med riven kokos, mandlar, hallon och kiwi...
 
 
Efter PT-kund blir det egen träning, promenad hem för lunch, datorjobb med träningsupplägg och sedan en ledig kväll!
 
Hoppas att ni får en fin onsdag!
 
Lite senare kommer ett inlägg upp med svar på ett gäng läsarfrågor!
 
Kram / Emma

Lyxig bägare och tankar om et halvmarathon

Emma Barremyr / 25 Mars, 2013 - 09:42 / Frukost - gröt
3 kommentarer

God morgon 
 
Måndag och ny vecka! Jag är kvar hemma i Torsby eftersom jag ska göra ett långpass som personlig assistent idag till imorgon. Börjar inte förrän halv ett så innan det blir det jobb med företaget.
 
Jag har startat måndagen med 12 km distanslöpning. Ett förvånansvärt lätt pass - de senaste veckornas tuffa intervaller börjar äntligen ge resultat i distansen. Jag orkar springa fortare, men samtidigt bibehålla en låg puls. Dock längtar jag grymt mycket tills snön och all is försvinner så att jag får komma UT och springa. Även om det funkar med löppand så är det bra mycket trevligare och roligare att springa ute!
 
Mina tankar börjar mer och mer gå mot att genomföra en halvmara. Det skulle vara så roligt med ett mer specifikt mål inom löpningen och en halvmara nästa sommar (2014) skulle kännas som ett grymt roligt mål! Löpningen är ju det jag verkligen brinner för och om jag är noga med rehabilitering av mina löparknän kanske jag skulle kunna klara det. Idag kändes 12 km som ingenting! Jag hade kunnat fortsätta om jag haft mer tid och det känns så kul. Tidigare har jag aldrig sprungit längre än en mil, benen har inte klarat det, men sen jag utbildade mig till PT har kunskaperna hjälpt mig att stärka upp kroppen på ett säkert sätt. Träningsupplägget är också mer effektivt och jag känner hur jag utvecklas för varje pass! 
 
Efter-tränings-frukosten blev en ny variant bägare med chokladdavos, keso, hallon och chokladsås. Slurp sa det så var den tom!
 
 
 
Vill du också göra denna lyxiga, goda och chokladiga bägare?
 
Ingredienser:
1 dl havregryn
1 msk linfrö
1 dl kvarg
1 dl naturell yoghurt
1 banan
1 dl keso
1 msk jordnötssmör
Kakao efter smak
1 dl hallon
 
Chokladdavos: blanda ihop havregryn, linfrö, kvarg, yoghurt, halva bananen och kakao efter smak och ställ in i kylen över natten. 
 
Chokladsås: mosa andra halvan av bananen och blanda ihop med kakao och jordnötssmör och ställ in i kylen över natten.
 
På morgonen plockar du ut rörorna, tar först ett lager chokladdavos och häller upp i en bägare, fyller på med keso, hallon, ett lager davos till och toppar slutligen med chokladsåsen och lite kokosflingor!
 
Snabb, god och mumsig frukost som funkar utmärkt en dag så det inte finns så mycket tid - allt förbereds i stort sett kvällen innan! Tumme upp på den :D
 
 
Hoppas ni får en fin måndag!
 
Kram  Emma.

Mandelgröt

Emma Barremyr / 22 Mars, 2013 - 08:21 / Frukost - gröt
3 kommentarer

God morgon fredag 
 
Fredag och ytterligare en ledig helg på ingång! Det känns väldigt välbehövligt efter gårdagen som tog mycket energi. Begravningen var verkligen jättefin, men såklart väldigt sorglig och smärtsam. Det är så svårt att förstå, hur kan min älskade mormor vara borta? Nu är iallafall det jobbigaste avklarat och vi kan försöka börja blicka framåt och tänka på alla fina stunder med mormor. Det finns så många och jag är så glad att jag ändå fått så mycket tid med henne. Nu kommer hon vara evigt saknad 
 
Har haft två dagars vila från träningen nu och tänkte därför åka upp till gymmet en sväng under förmiddagen. Har bara fått till ett av mina tre löppass denna vecka så jag tänkte mig ett distanspass idag. Intervallerna får nog vänta tills på söndag.
 
Löppass på ingång och därför laddar jag upp med grötfrukost. Mandelgröt med hallon, kesokvarg och kokos.
 
 
 
Mandelgröt:
1 dl havregryn
1,5 dl vatten
1 äggvita
1 msk mandelsmör
 
Koka ihop havregryn, vatten och mandelsmör. dra kastrullen från platta och kläck i en äggvita och rör om tills äggvitan försvinner. Servera med kesokvarg, hallon och kokos. Mums!!!
 
 
Lite senare kommer ett tidsinställt inlägg upp, missa inte det!
 
Hoppas att ni får en fin fredag 
 
Kram / Emma.

Långdag i gymmet och gröt som smakar ballerinakaka

Emma Barremyr / 13 Mars, 2013 - 06:44 / Frukost - gröt
12 kommentarer

God morgon 
 
Idag är det veckans andra långdag i gymmet och flera kunder ska betas av. Jag har ingen energi alls efter den fruktansvärda helg som var. Jag försöker att tänka på alla fina stunder och minnen med mormor, men saknaden är enorm och jag kan inte riktigt känna någon glädje i något för tillfället. Det är första gången i mitt liv som jag förlorat någon jag älskar - och det är oerhört svårt! Ni är säkert många därute som gått igenom samma sak och förstår sorgen som finns där. 
 
För att starta dagen på bästa sätt laddar jag iallafall upp med en god frukost - en ny favoarit som ätits i flera dagar nu - mjölkkokt havregrynsgröt med chokladsås, hallon och kokos.
 
Alltså den där chokladsåsen, den kan man avända till mycket. Ha på gröten, topping på muffins, äta med keso eller glass, på pannkakor, till fruktsallad eller vad man nu känner för. Min syster Lina som är skeptisk mot det mesta jag gör gillade denna skarpt, så har ni inte provat - gööör det!!!!
 
 
Ingredienser:
1 dl havregryn
2 dl mjölk
1/2 mogen banan
1 msk jordnötssmör
2-3 tsk kakao
 
Koka havregryn i mjölk. Mosa under tiden banan och blanda ihop med jordnötssmör och kakao. Häll upp gröten och toppa med chokladsåsen och servera sedan med hallon och kokos.
 
Mmmm, får mig att tänka på ballerinakakan!
 
 
 
Hoppas att ni får en fin onsdag!
 
Uppdateringarna kommer börja rulla nu igen, så kika in här senare idag om ni är sugna på en ny variant av mellanmål!
 
Kram / Emma.

Morgonintervaller och hälsogröt

Emma Barremyr / 01 Mars, 2013 - 08:56 / Frukost - gröt
1 kommentarer

God morgon 
 
Fredag innebär en härlig känsla i kroppen för de flesta - så även för mig trots att 24 timmars jobb väntar förmför mig - jag har ju startat dagen med ett grymt träningspass, och vad kan  bli sämre då? Inget!
 
Morgonintervaller stod på träningsschemat och denna gången i from av 500-metersintervaller! Grymt om du frågar mig och jag känner mig sådär euforisk som bara ett bra löppass kan få en att känna sig!
 
Frukosten - sojamjölkskokt hälsogröt toppad med russin och pumpakärnor, kiwi, hallon, blåbär och keso - ligger nu fint i magen och jag ska bege mig mot jobbet för att avverka veckan sista pass innan en ledig helg väntar!
 
 
 
 
Önskar er en finfin fredag mina vänner!
 
Kram / Emma.

Kokoschiagröt

Emma Barremyr / 23 Februari, 2013 - 09:14 / Frukost - gröt
8 kommentarer

God morgon lördag 
 
Efter massa ostbågar och lösgodis igår är jag för andra gången där här veckan rejält påfylld med socker - vilket märktes bra i träningen idag!
 
Annars så hag har börjat helgen med en smoothie och en vända till gymmet följt av en himmelskt god frukost! Det var sååå gott! Gjorde chiagröt för första gången och inte vilken chiagröt som helst - utan en kokoschiagröt som serverades med chokladfluff, jordnötssmör och hallon. Det är vad jag kallar lyxfrukost!
 
Mmmmm......
 
 
Kokoschiagröt:
1,5 dl kokosmjölk extra creamy
2 msk chiafrön
 
Blanda ihop och låt stå i kylen över natten. Servera med chokladfluff <-- (klick), jordnötssmör och hallon.
 
 
 
Lördagen kommer tillbringas på jobbet som personlig assistent för min del. Börjar vid tio och har ett 24-timmarspass framför mig! Så länge önskar jag er fin helg och en härlig lördag!
 
Kram / Emma

Äppelpajsgröt

Emma Barremyr / 15 Februari, 2013 - 09:01 / Frukost - gröt
2 kommentarer

God morgon fredag 
 
Eftersom jag åkte hem till Torsby redan igår kunde jag unna mig en sovmorgon även idag. Skönt! Låg och drog mig en stund innan jag gick upp och slängde ihop en ugnsbakad gröt med smak av äppelpaj. Gjorde en variant förra veckan som du hittar recept på här <-- (klick). Idag blev det dock en annan variant - sötad med lite mosad banan.
 
Som jag älskar den ugnsbakade gröten! Det är verkligen pajkänsla över det hela och denna gången med smak av äppelpaj - Mmmm!
 
 
Ingredienser:
1 dl havregryn
2 msk jordnötssmör
1/2 mosad banan
1/2 rivet äpple
1 tsk bakpulver
1 msk kanel
1/2 dl äggvita
3 msk mjölk
 
Sätt ugnen på 200 grader och blanda ihop alla ingredienser. Häll upp i portionsform (eller två som jag gjorde) och grädda i ugnen i ca 20 minuter. Servera med kesokvarg.
 
Låter det avancerat och något som ni aldrig skulle hinna med på morgonen?
 
Grejen är ju den att det inte tar många minuter att blanda ihop ingredienserna och sedan sköter det sig ju självt i ugnen. Under tiden kan du ta en dusch, sminka dig och fixa håret - det brukar jag göra och så kan jag njuta av en god frukost sedan! Supersmidigt ju :-D
 
Nu ska jag och mamma åka till gymmet och köra lite intervaller! Jag är grymt taggad på löpning så det ska bli kul!
 
Senare idag kommer andra delen på frågestunden upp. Kika in då om ni är intresserade!
 
Kram / Emma.

Finfin start på dagen!

Emma Barremyr / 14 Februari, 2013 - 10:04 / Frukost - gröt
5 kommentarer

God morgon alla solstrålar 
 
Här blev det visst en lång sovmorgon! Kände att jag behövde sova ut idag och gud så skönt det var! En morgonpromenad på det och sedan lyxfrukost i form av overnight oats med chokladfluff, jordnöts- och kokossmör, hallon och en kopp ingefärste. Mmmm! Fantastisk bra start på denna fina torsdag!
 
 
Overnight oats: blanda ihop 1 dl havregryn med 1 dl mjölk (jag hade mandelmjölk), 1 msk krossade linfrön och lite salt. Täck över och låt svälla i kylen över natten. 
 
Chokladfluff: elvispa en äggvita till en fluff och blanda försiktigt i 1/2 mosad banan, 1 msk rå kakao och 1/2 dl kvarg.
 
Servera overnight oats med chokladfluff och en klick jordnöts- och kokossmör (blanda ihop jordnötssmör med riven kokos och ev. lite mjölk) och massa hallon. Toppa med kokoschips och kakaonibs.
 
 
 
Dagen kommer inte riktigt att bli som planerad här hemma. Planen var att jag skulle bli serverad en trerätters av min kärlek ikväll, men han ligger sjuk sen några dagar tillbaka och kommer inte upp ur sängen! Kan tyckas tråkigt, men så är det och inget att haka upp sig på. Jag menar alla hjärtans dag är bara en dag och enligt mig är varje dag en dag att visa kärlek och uppskattning på. Så vi flyttar fram middagen till nästa vecka - jag hade ju ändå sett fram emot att bli serverad en trerätters (det händer ju inte alltför ofta, hehe). Sist var förra året då han överraskade han mig glatt :D Så det här med trerätters på alla hjärtans dag verkar vara en tradition på ingång - och inte mig emot!
 
Idag har jag lite hemmajobb att göra samt träning inplanerat! Kör träningen på Sats idag vilket det inte blivit mycket av senaste tiden - så det ska bli skoj!
 
Sen tar jag nog tåget hem till Torsby en dag tidigare än planerat. Ska jobba där uppe hela helgen och vill gärna försöka hålla mig frisk så jag får träffa mormor (som är ganska sjuk) också. Därför flyr jag "sjukstugan" en dag tidigare! Pelle har jag mixat smoothies, gjort te och bunkrat upp med matlådor till - så han klarar sig nog!
 
Önskar er alla en fin alla hjärtans dag ♥
 
Kram / Emma.

Mallorcagröt

Emma Barremyr / 12 Februari, 2013 - 08:31 / Frukost - gröt
3 kommentarer

God morgon 
 
När jag var fyra, nästan fem år fick jag följa med mormor och morfar till Mallorca. Det jag kommer ihåg från den resan i matväg är en stooor glass och Mallorcagröten.
 
Mallorcoagröt är inget annat än vanliga havregryn kokade i mjölk och lite salt. Det var ett sätt att lura i mig frukosten varje morgon - "Mallorcagröt" lät ju mycket godare än havregrynsgröt - som jag på den tiden inte tyckte om. Mallorcagröten däremot älskade jag och det var så jag började tycka om havregrynsgröten. Idag gillar jag din i alla varianter - även kokad i vatten :D
 
Igår kväll innan läggdags blev jag sådär hiiiimla sugen på just Mallorcagröt, vet inte när jag åt det sist, men  fick ett rejält sug - så jag kokade mig en portion som jag sedan sov gott på. Till frukost idag blev det såklart samma sak eftersom jag har en förmåga att snöa in när jag väl börjar äta något :D
 
Mmmm, så gott och lent!
 
 
Mallorcagröt: koka 1 dl havregryn i 2 dl mjölk. Serverade med hallon, hemgjord jordnötssmör, pumpakärnor och kokoschips!
 
Smarrismarr!
 
Har ni testat koka havregryn i mjölk istället för vatten? Om inte gööööör det :D
 
 
Idag har jag bestämt mig för att ta en vilodag från träningen. Trots vilodagar i helgen kände jag mig trött i kroppen när jag vaknade idag och känner bara för att vara hemma och vila. Tror gårdagens 12-timmarspass i gymmet slet ut mig lite :-D Så eftersom det inte står några kunder på schemat idag tar jag tillfället i akt och jobbar hemifrån med det som ska göras och ägnar resterande tid i köket. Semlor ska bakas!!! Och även lite bröd och annat gott :-) Ska även börja svara på alla era frågor (det kommer ta sin tid, ni har varit flitiga med att ställa frågor, hehe) och räknar med att slänga upp de första svaren lite senare här idag!
 
Så länge önskar jag er en fin tisdag!
 
Kram / Emma.

Ugnsbakad äppelpajsgröt

Emma Barremyr / 07 Februari, 2013 - 09:30 / Frukost - gröt
5 kommentarer

God morgon vänner 
 
Idag bestämde jag mig för att ta en sovmorgon följt av en lugn morgon hemma i soffan och passade därför på att lyxa till frukosten lite extra i form av ugnsbakad gröt, denna gången med smak av äppelpaj. Mums! Receptet hämtade jag från Lindas blogg.
 
Gillar ni min ugnsbakade gröt med smak av päron och jordnötssmör? Jag då borde ni även testa denna - galet god. Gillar ni även äppelpaj, men vill ha en nyttig variant till frukost borde ni också testa - Gottgottgooooott!
 
 
Ingredienser:
1 dl havregryn
2 msk jordnötssmör
1 msk kanel
1 tsk bakpulver
1/2 dl äggvita
1 äpple
3 msk mjölk
 
Sätt ugnen på 200 grader. Riv äpplet i ett rivjärn och blanda ihop med övriga ingredienser. Häll upp i en ugnssäker portionsfom (eller två som jag fick göra) och grädda i ugnen i 15-20 minuter. Servera med kesovarg ( hälften keso/ hälften kvarg).
 
 
Nu ska jag ta en härlig promenad till gymmet där massage väntar, senare lunch och sen jobb med kost- och träningsupplägg!
 
Önskar er en fin torsdag!
 
Kram / Emma.

Chiagröt och läsartips

Emma Barremyr / 06 Februari, 2013 - 09:33 / Frukost - gröt
0 kommentarer

Hej vänner 
 
På tal om chiafrön!
 
Jag fick ett läsartips från Ellinor som gjort chiagröt till frukost en dag!
 
Chiagröten går precis som alla andra gröter att variera i mängder och det är i stort sett bara fantasin som sätter gränser. Jag själv fick lite tankar och idéer som kommer att testas inom kort!
 
 
Här <-- (klick) hittar du receptet på Ellinors chiagröt! Hon serverade den sedan med hallon och kokos.
 
Kram / Emma.

Hej fantastiska torsdag!!!

Emma Barremyr / 31 Januari, 2013 - 08:07 / Frukost - gröt
2 kommentarer

God morgon 
 
Idag var jag riktigt trött när klockan ringde och låg faktiskt och snosade en stund. Men bara jag kom upp fanns energin där - det är alltid så, bara man tar sig ur sängen försvinner tröttheten :)
 
Jag ska alldeles straxt åka till gymmet för att köra med en PT-kund. Hela dagen är full och jag har mycket att göra! Har dessutom lovat syster Lina, som ska åka Tjejvasan om några veckor att hon ska få sig en omgång i gymmet i eftermiddag! Ska bli roligt! Passet följs sedan av matlagning och mys hemma hos mig - lite systertid är aldrig fel 
 
 
Dagens frukost stod i kylen när jag vaknade, hade förberett allt igår kväll för att bara plocka fram nu på morgonen. Hur smidigt?! :D 
 
På frukostmenyn stod overnight oats med kolaproteinfuff, hallon och jordnötssås. Mmmm.....
 
 
Overnight oats: Blanda ihop 1 dl havregryn och 1 msk linfrö med 1 dl mjölk (jag hade mandelmjölk) och ställ in i kylsen över natten.
 
Kolaproteinfluff: Elvispa en äggvita till ett fluff och blanda i 1/2 dl kvarg, 1 tsk carobpulver och 1/2 mosad banan. Mixa lite till. Ställ in i kylen över natten.
 
På morgonen tar du ut oatsen och häller upp dem på ett fat, häller proteinfluffet bredvid och blandar ihop en jordnötssås (jordnötssmör och mjölk) och häller över. Servera med hallon och stö över lite kokos. MUMS!!!
 
 
Hoppas att ni får en fin torsdag!
 
Kram / Emma.
Tidigare inlägg Nyare inlägg