Kryddig morots- och zucchinigröt med blåbärsfluff och jordnötssås

Emma Barremyr / 09 Augusti, 2013 - 09:14 / Frukost - gröt
3 kommentarer

God morgon 
 
Kryddig morots- och zucchinigröt med blåbärsfluff och jordnötssås
 
Kryddig morots- och zucchinigröt
  • 1 dl havregyn
  • 1 riven morot
  • 1/4 riven zucchini
  • 1/2 dl äggvita (eller 1 ägg)
  • 2 dl havregmjölk
  • Kanel
  • Ingefära
  • Salt
Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull och krydda efter smak. Koka upp och låt sedan stå och puttra på svag värme under tiden som du gör blåbärsfluff <-- (klick) och blandar ihop jordnötssås (jordnötssmör+mjölk).
 
Liiiite insnöad på blåbärsfluff och jordnötssås för tillfället - men det är ju så gott!
 
Och grötsuget är tillbaka! Efter en lite kylig morgonpromenad ville jag ha en stor tallrik varm gröt. Och stor frukost - det blev det. Mina frukostar intas numera i pajformen då de vanliga frukostskålarna är i sorlek "för liten" för mina portioner. Någon som känner igen sig där? Magen är iallafall nöjd, mätt och glad - redo för fredag!
 
Idag står det endast lite jobb med PT-online på schemat samt lite andra förberedelser inför lanseringen av nya PT-onlinesiten! För en "intesådatakunnig" person som mig, är det mycket att sätta sig in i, men spännande!
 
Hoppas att ni får en fin fredag!
 
Kram / Emma.

Chokladkokoschiagröt, MUMS!

Emma Barremyr / 03 Augusti, 2013 - 08:42 / Frukost - gröt
12 kommentarer

God morgon lördag ♥
 
Värsta bästa frukosten på jobbet - chokladkokoschiagröt med hallon, blåbär, kiwi, passionfrukt och chunkymonkey granola! Baaaaaam, I'm in breakfastheaven!
 
Chokladkokoschiagröt: blanda ihop 1 dl krämig kokosmjölk, 1/2 dl kvarg, 2 msk chiafrön, 1 liten mosad banan och 1 msk kakao. Låt svälla under natten till en krämig gröt!
 
Det är lyx med sovmorgnar och lugna frukoststunder på jobbet. Brukaren gillar att sova på morgonen, men behöver personal här så nattpassen är fina pass! Nu går jag snart av mitt sista 24-timmarspass för den här veckan och har sedan en ledig helg framför mig, underbart! Idag ska det ju dessutom bli rekordvarmt :) Planen är ett benpass på gymmet innan jag, mina systrar med pojkvänner, farmor och farfar åker till Mormors glasscafé. Haha, ja jag ska dit idag igen (vem kan få nog av glass? Och vad är godare att äta en varm sommardag?). Det är en årlig tradition vi har med farmor och farfar, och det ska bli himla mysigt med lite kvalitetstid ♥
 
Ikväll följer jag med Pelle till Sunne för att tillbringa resten av helgen hos svärisarna! Imorgon bär det av hem till Karlstad och vardagen igen, det känns alldeles underbart! Men först ska jag njuta av helgen!
 
Ha en fin lördag vänner!
 
KRAM / Emma. 

Hej gröten!

Emma Barremyr / 01 Augusti, 2013 - 09:13 / Fluffrecept
6 kommentarer

God morgon 
 
Mjölkkokt vaniljhavregröt med jordnötsfluff och mangosylt
 
Dagens frukost slankt ner i ett naffs. Gröt var länge sen och jag kände mig nästan lite skyldig när jag inte plockade fram min älskade kesokvarg idag. De senaste veckorna har det ju varit kesokvarg som gällt, varje dag! Men gröten var god. Gröt är alltid gott, men det är bara det att den här varma sommaren gör att man blir sugen på något kallt och svalkande... som kesokvarg. Men nu tror jag att det är dags för lite gröt igen, för dagens frukostskål gav mersmak och det är väl kanske dags att börja variera sig lite igen, eller vad säger ni?
 
Gröten kokades på 1 dl havregryn, 2,5 dl mjölk, 1 äggvita, 1 msk chiafrön, 1/2 tsk vaniljpulver och 1 nypa salt.
 
Jordnötsfluff gör du genom att elvispa 1 äggvita till ett skum och blandar sedan ihop med 1 dl kvarg, 1/2 mosad banan och 1 rejäl matsked (eller var det två?) jordnötssmör.
 
Magosylt får du om du tärnar mango och micrar på högsta effekt i någon minut. Ta ut och mosa till en sylt.
 
Perfekt avslutning på ett 24-timmarspass här på jobbet och bra uppladdning för en ledig dag i solen. En ledig dag som kommer tillbringas med en utflykt till Mormors glasscafé med nårga vänner, blåbärsplockning och kanske en löprunda i kvällningen!
 
Och jag lovar er, ett efterlängtat recept kommer idag upp på bloggen - min hemgjiorda nutella, missa INTE den!
 
Kram / Emma.

Hej jobbveckan!

Emma Barremyr / 29 Juli, 2013 - 09:01 / Frukost - frukt
5 kommentarer

God morgon 
 
Min semester är över och det är dags för en veckas jobb här i Torsby med tre 24-timmarspass fram tills på lördag. Men jag kan inte klaga, min semester har varit helt fantastisk och jag är så glad och tacksam för att jag fått njuta av den underbara sommaren som varit. Nu är jag taggad till tusen inför hösten som kommer och har fått så himla mycket ny inspiration och energi till mitt företag! Jag riktigt längtar efter gymmet, mina arbetskollegor, kunderna och vardagen! Jag trivs ju så jäkla bra, även om det är skönt att få en paus från det också - det får mig att uppskatta det ännu mer!
 
Som vanligt laddar jag upp med en smoothie följt av ett grymt träningspass inför 24 timmars jobb, frulle på det och jag är redo! Idag stod rygg, biceps och mage på schemat och till frukost blev det kokoschiagröt <-- (klick) med banan (mosa ner en banan i receptet), färska hallon och svarta vinbär från trädgården, stora blåbär, physalis, acaí och hemgjord nutella. Alltså frukost, det finns INGET GODARE!!! Alla mina frukostar är MATPORR för mig och som jag njuter... Mmmm...
 
 
 
I eftermiddag har jag fixat ett tidsinställt inlägg till er - såklart ett smarrigt recept som väntar!
 
Så länge önskar jag er en fin måndag!
 
Kram / Emma.

Overnight chocolate oats med jordgubbsfluff

Emma Barremyr / 11 Juli, 2013 - 09:13 / Frukost - gröt
0 kommentarer

God morgon 
 
Nu kanske ni undrar vad som hänt med min bloggdesign? Och ja.. det är jag som varit i farten "bakom kulisserna". Det är förändringar på gång här och bloggen kommer faktiskt att flyttas inom kort och får jag inte ordning på det igen får ni faktiskt stå ut med att den ser ut såhär nu. Okej?
 
Idag har jag börjat dagen med en solig morgonpromenad med en vän och nu har frukosten precis avnjutits i soffan - overnight chocolate oats med jordgubbsfluff. Vardagslyx var det här!
 
Mmmm... älskade frukoststund!
 
 
Ingredienser:
1 dl havregyrn
1 dl havrejölk
1 tsk chiafrön
1/2 mosad banan
2 tsk kakao
1 krm vaniljpulver
Pytteliten nypa salt
 
Blanda ihop alla ingredienser och låt svälla i kylen under natten. Servera sedan med jordgubbsfluff, rawmio <--(klick), kakaobibs och riven kokos (eller något annat gott du gillar)!
 
Jordgubbsfluff: elvispa en äggvita till ett fluff och tillsaätt sedan 1 dl mosad jordgubbar, 1 dl kvarg, 1 tsk agave/ honung och 1 krm vaniljpulver.
 
 
Nu ska jag sitta med lite PT-onlinejobb och invänta Pelle som kommer med tåget från Sunne och sen får vi se vad denna soliga torsdag bjuder på, kanske årets första dopp?
 
Ha en fin dag!
 
Kram / Emma

Mot gymmet!

Emma Barremyr / 09 Juli, 2013 - 06:24 / Frukost - gröt
4 kommentarer

God morgon 
 
Bovetegröt med äggvita och kanel, hallon, blåbär, hemgjord mandelmjölk och rawmio halvah vanilj.
 
Bra start!
 
Dock blev denna morgon på tok för tidig! Jag var grymt trött när klockan ringde då jag har haft flera dagar med "sovmorgon" fram till sju/ halv åtta nu, så halv sex kändes lite väl tidigt! Hehe, men det funkar ju bara man kommer upp! Och med en bra frukost i magen kan väl starten knappast bli bättre?
 
Jag ska vara i gymmet vid sju och köra kunder hela förmiddagen idag! Har samlat alla kunder till idag och är därför ledig resten av veckan sen. Så, nu är det dags att köra sista arbetsdagen på ett tag (nästa vecka har jag nämligen semester även från företaget, inte från online-kunderna, men från gymmet)!
 
Önskar er en fin tisdag!
 
Kram / Emma.

Morgonnjutning

Emma Barremyr / 07 Juli, 2013 - 08:45 / Frukost - frukt
6 kommentarer

God morgon söndag 
 
Helgdag och ledighet för många, men inte för mig, än... 
 
Jag har börjat dagen med en härlig morgonpromenad i skogen! Underbara mogonpromenad i frisk luft och fridfull natur. Frihet, glädje och lugn. Tre känslor som skogspromenaderna ger mig. Lycka är att ha en liten hundvän som går med som sällskap... i tystnad... bara vi två!
 
Massa ny energi och jag är laddad för sista 24-timmarspasset innan 3 veckors semester från kommunen (ska ner och jobba ett par dagar med företaget innan jag tar en tidig långhelg). Sommaren verkar ha anlänt under helgen också med både värme och sol. Hoppas, hoppas att vi kommer ut en sväng idag, annars blir det ett lååångt pass instängd i lägenheten!
 
Till frukost blev det jordnötsgröt med smootie och kokos - vilken fantastisk kombo! 
 
Mmmm.... morgonnjutning till max - och extra lyx att sitta ute på terassen och blicka ut över trädgården i tystnad!
 
Den där tystnaden alltså... den är guld värd!
 
 
Jordnötsgröt: koka ihop havregryn, havremjölk (eller annan mjölk), jordnötssmör och en nypa salt.
 
Smoothie: mixa banan, mango, frusna jordgubbar, frusna blåbär och vaniljpulver till en glassig konsistens.
 
Häll upp gröten i en tallrik och häll smoothie runt (eller på). Toppa med massa riven kokos. Ät och njut!
 
 
Vad äter ni till söndagsfrukost?
 
Kram / Emma.

Grötlunch och övertid

Emma Barremyr / 04 Juli, 2013 - 13:47 / Frukost - gröt
5 kommentarer

Hej vänner 
 
Grötlunch i form av en blåbärkokosochvaniljgröt toppad med banan, riven kokos och hackad mandel
 
Blev kaos på jobbet när jag skulle gå hem vilket resulterade i att jag fick vara kvar ytterligare tre timmar och min dag blev ju inte riktigt som jag hade planerat. Känns inte så jättekul att behöva vara kvar på jobbet efter 24 timmar och tråkigt att behöva ställa in vissa av planerna. Dock är det inget att stressa upp sig för, utan jag fick snällt ställa upp och acceptera att saker och ting blev som det blev. Jag mår bra ändå liksom.
 
Väl hemma (tre timmar senare än planerat) var det dags för lunch och det fick då bli ett snabbt ihopkok i form av en blåbärkokosochvaniljgröt. Ute är det grått och trist så en värmande gröt satt fint i magen!
 
Gröten kokades på:
1 dl havregryn
1/2 dl kokosflingor
1 msk kokosmjöl
1/2 tsk vanilj
2,5 dl havremjölk
1 msk kokosolja
1 dl stora blåbär
En nypa salt
 
Häll upp allt i en kastrull och koka ihop under omrörning! 
 
Nu ska jag sitta med lite datajobb innan jag och mamsen ska ta en tur till badhuset, simma lite och bada bastu! Skönt att få lite rörelse efter ett långpass på jobbet.
 
Kram / Emma.

Glad torsdag och bananhavregröt med mangofluff och chokladsås

Emma Barremyr / 27 Juni, 2013 - 06:49 / Frukost - gröt
6 kommentarer

God morgon solstrålar 
 
Redan torsdag?! Ja så känns det nästan varje torsdag och den här veckan försvann lika fort som alla andra veckor! Jag är dock glad att det är torsdag för idag händer det massa skoj som jag sett fram emot!
 
Först och främst - lön!!! Wiiieee (kommunlönen kommer alltid den 27:e). Sen ska jag börja dagen i gymmet med att ha uppföljning och tester med en kund som kämpat så grymt bra under en tid lång tid. Det ska bli jättespännande att få se resultaten svart på vitt även om vi under resans gång märkt stora förbättringar i ökad styrka, uthållighet, kondition, hållning och rörlighet. Det här är häftigt och jag är glad över att få vara en del i det!
 
Senare idag ska jag ha lunchdejt med en av mina PT-vänner (som för övrigt precis fått en liten tjej - så bebisgos, träningssnack och mat blir det massor!) och ikväll ska jag och min arbetskollega Lisa ha mat- och bakkväll. Som jag längtat, och som vi ska gotta oss (mattokar som vi båda är).
 
Träning och mat hela dagen alltså! Haha, är man nörd så är man, och som jag ska NJUTA!
 
Till frukost blev det en tallrik bananhavregröt med mangofluff och chokladsås!
 
Mmmm.... himlen och lite där till, jag lovar!
 
 
 
Bananhavregröt: koka ihop 2 dl havremjölk, 1 dl havregryn, 1 äggvita, 1/2 mosad banan och lite salt till en krämig gröt.
 
Chokladsås: mosa 1/2 stor banan och blanda ihop med 1 msk jordnötssmör och 2 tsk kakao
 
Mangofluff: tärna och micra 1/2 mango i en minut, ta ut och mosa till en "sylt". Elvispa en äggvita till ett fluff och tillsaätt sedan 1 dl kvarg, mangosylten och honung efter smak.
 
Sooo damn gooood!
 
 
 
Önskar er en fin dag!
 
Kram / Emma.

Vaniljkokos- och banangröt med mangofluff

Emma Barremyr / 20 Juni, 2013 - 10:23 / Frukost - gröt
6 kommentarer

God morgon vänner 
 
Jag har precis avnjutit en lång och lugn frukoststund hemma hos mamma och pappa. Och som vanligt experimenterar jag och hittar på nytt för att göra frukoststunden ännu mer rolig och njutingsfull. Idag blev resultatet helt fantastiskt om du frågar mig! 
 
Vaniljkokos- och banangröt med mangofluff...
 
Alltså kokos... och gröt... och banan... och vanilj.... och mango... och krämigt fluff... mmmmm!
 
Mangon var sådär perfekt söt och krämig, vilket ju såklart gör fluffet extra bra! Gröten blir också himla krämig och god tack vare äggvita och kokosmjöl. 
 
 
Ingredienser:
1 dl havregryn
1/2 dl kokosflingor
1 msk kokosmjöl
1 äggvita
2 dl vatten
1/2 tsk vaniljpulver
Salt
1/2 mosad banan
 
Koka ihop alla ingredienser utom bananen, den tillsätter du sist när gröten fått en krämig konsistens.
 
Mangofluff: Tärna en halv mango och micra den på högsta effekt i någon minut, ta ut och mosa till en sylt. Elvispa en äggvita till ett fluff, häll i mangosylten, 1 dl kvarg och 1 tsk honung. Vispa några sekunder till tills det får en krämig konsistens.
 
Servera kokosgröten med mangofluffet!
 
Njut av en tropisk mättande härlighet!
 
 
 
Dagens tips - testa!!! (om ni gillar tropiska smaker vill säga)
 
Nu tänkte jag faktiskt ta helg från bloggen! Jag ska jobba senare idag och går sedan natt fram till 10.00 imorgon och sen är det midsommarfirande för hela slanten med Borejoggen, midsommarlunch hos mamma och pappa med familjen, grillkväll och badtunna med vänner under kvällen och sen 26-timmarsjobb lördag till söndag. På söndag ska vi fira syster Lina som tagit examen med lunchbuffé och sen åker jag till svärföräldrarna och hälsar på lite innan tåget slutligen går tillbaka till Karlstad på måndag. Fullt upp med andra ord och jag känner för att koppla bort datorn den här helgen, så vi hörs igen nästa vecka!
 
Kram på er, och GLAD MIDSOMMAR!!!
 
/ Emma.

Raw hirsgröt med lime och kokos

Emma Barremyr / 19 Juni, 2013 - 06:32 / Frukost - gröt
10 kommentarer

God morgon onsdag 
 
Tidig morgon med sista PT-kunden för veckan och ett eget träningspass står på ingång! 
 
Startar dagen med en tallrik raw hirsgröt med smak av lime och kokos. Bra kombo!
 
 
Ingredienser:
1 dl skalad hirs <-- (klick)
1/2 banan
2 msk kokossmör <-- (klick)
Saften ur 1/2 lime
 
På kvällen lägger du hirs i en skål med vatten. På morgonen sköljer du hirsen och mixar sedan ihop med övriga ingredienser till en krämig gröt. Servera med färsk frukt, kokoschips/ kokosflingor och mullbär.
 
Bra och mättande start!
 
 
 
Funderar på att ha en liten veckoutmaning med endast rawfood. INTE FÖR ATT JAG SKA BÖRJA ÄTA DET HELT OCH HÅLLET. Jag vill mest testa och se hur kroppen reagerar, hur magen mår av det och sen för att det är så jäkla gott såklart! 
 
Vad tror ni om det? Är ni lika nyfikna på rawfood som mig?
 
Men vi får se.. Pelle är inte lika intresserad av att äta rå mat som mig. Visst, han äter alltid tacksamt det jag lagar, men en hel vecka med rawfood blir nog inte lika enkelt att få med honom på, då lär vi nog få stå och laga två rätter här. Men vem vet? Jag kan ju alltid göra ett försök!
 
Kram / Emma.

Krämig blomkålsgröt med kanel, bärfluff och jordnötssås

Emma Barremyr / 13 Juni, 2013 - 09:14 / Frukost - gröt
3 kommentarer

God morgon vänner 
 
Värdens godaste frukost enligt Fanny (jag var bara tvungen att testa), och jag kan lätt hålla med om att det är gott. Det är gröt liksom (en jäkligt krämig och smakrik sådan), ett härligt fluff med bär och så en underbar sås på jordnötssmör. Nej, det kan ju inte slå fel! Så detta receptet tackar jag Fanny för!
 
 
 
Ingredienser:
1 dl havregryn
1 dl riven blomkål
2 dl vatten
1/2 dl äggvita
1/2 mosad banan
Massa kanel
Salt
 
Koka ihop vatten, havregryn, kanel, salt och blomkål. Tillsätt äggvita och mosad banan och koka lite till. 
 
Fluff: elvispa en äggvita till ett fluff. Tillsätt desan 3/4 dl turkisk yoghurt, 1/2 dl mosade hallon, 1/2 dl mosade blåbär och 2 krm vaniljpulver. Vispa en kort sväng till ett härligt fluff!
 
Jordnötssåsen: blanda ihop jordnötssmör med mjölk (jag hade havremjölk) till en lagom "rinnig" sås.
 
Häll upp gröten på ett fat, toppa med fluff och ringla över såsen!
 
Gudomligt och väl värt lite fix och trix!
 
 
Idag står det noll PT-kunder på schemat, likaså imorgon. Jag har ett kost- och träningsupplägg att ta tag i, samt några online-kunder och jobb med nya siten att beta av, annars är det ledighet som gäller och likaså i helgen. Hej långhelg och ledighet! I eftermiddag är vi bjudna till Pasha - a taste of Lebananbuffémiddag jag och Pelle, vilket ska bli otroligt gott och spännande! Annars blir det nog ett bröstpass på Sats, pyssel och städ i lägenheten och kanske något litet bak. Såklart!
 
Senare kommer recept på hemgjord lakritschoklad. MISSA INTE!!!
 
Kram / Emma.

Hej onsdag!

Emma Barremyr / 12 Juni, 2013 - 06:31 / Frukost - gröt
2 kommentarer

God morgon 
 
Tidig onsdagsfrukost i soffan framför Nyhetsmorgon, lite slösurfande och bloggande. ..
 
Frukosten består av zucchinifrallor med smällt ost, skinka och avokado + en skål havrevällning med kanel.
 
Bra start!
 
 
Havrevällning gör du genom att koka ihop 2,5 dl mjölk (här blev det havre) och 1/2 dl havregryn och lite salt.
 
 
 
Ska alldeles straxt traska bort till nJoy och köra en PT-kund, enda för dagen faktiskt innan jag styr hem igen för att sätta mig med lite datajobb och planering. I eftermiddag ska jag och Beatrice träna på SATS och ha en liten myskväll med gott att äta! Det ser jag fram emot!
 
Hoppas att ni får en underbar och solig onsdag!
 
Kram / Emma.

Raw hallon- och blåbärsbovetegröt

Emma Barremyr / 11 Juni, 2013 - 06:39 / Frukost - frukt
7 kommentarer

God morgon underbara junitisdag 
 
Jodå, med vila, påfyllning av god och näringsrik mat och slapp i solskenet blev batterierna laddade och idag känner jag mig mycket piggare än igår!
 
Idag kör jag en "raw hallon- och blåbärsbovetegröt" med cashewkräm, riven kokos, mullbär, pumpafrön och hampafrön till frulle. 
 
Fantastiskt gott!
 
 
Ingredienser:
1 dl bovete
1/2 banan
1 dl blåbär
1/2 dl hallon
1/2 tsk vaniljpulver
 
Kvällen innan lägger du bovete i en skål med vatten. På morgonen sköljer du bort den slemmiga hinnan som bildats och mixar sedan ihop boveten med övriga ingredienser.
 
Cashewkrämen är gjord på 1 dl cashewnötter, 3 dadlar, 2 msk färskpressad apelsinjuice, 1 tsk vaniljpulver och lite vatten. Mixa allt till en slät kräm. Använd som topping på gröt, bakverk, smoothies, till frukt eller annat påhitt!
 
 
 
Mätt mage och glad Emma - nu redo för en förmiddag i gymmet! 3 kunder och en benbehandling hos Caroline ska betas av och sen, ja sen kaaanske det blir ett träningspass! Jag är fruktansvärt sugen! :)
 
Önskar er en trevlig tisdag!
 
Kram / Emma.

Raw bovetegröt med vaniljcashewgrädde

Emma Barremyr / 05 Juni, 2013 - 06:53 / Frukost - gröt
6 kommentarer

God morgon 
 
Idag blev det en rawfood-inspirerad frukost i form av bovetegröt med cashewgrädde, stora blåbär och riven kokos. Massa härliga smaker och en perfekt start på en fin onsdag!
 
 
Ingredienser:
1 dl bovete 
1/2 banan
1 tsk agavesirap
Kanel
 
Lägg bovete i blöt över natten. På morgonen sköljer du den noga så den slemmiga hinnan försvinner. Mixa sedan ihop bovetet med övriga ingredienser och höll upp gröten i en skål.
 
Cashewgrädde:
1 dl cashewnötter
Vatten
Vaniljpulver
Agave
 
Mixa nötterna till ett mjöl och tillsätt lite vatten i taget till lagom konsistens. Smaksätt och söta med vanilj och agave efter smak.
 
Servera bovetegröten med en rejäl klick cashewgrädde, blåbär och riven kokos!
 
Mums på den!
 
Recept på cashewgrädden kommer från Annie.
 
 
 
Nu är det dags att bege sig mot gymmet för min del. Sista kunden för denna vecka ska betas av innan jag åker upp mot Torsby för en långhelg med jobb!
 
Ha en fin onsdag!
 
Kram / Emma.

Chiagröt med banan och jordnötssmör, kokosfluff och jordgubbar!

Emma Barremyr / 31 Maj, 2013 - 06:23 / Frukost - frukt
12 kommentarer

God morgon fredagsvänner 
 
Har en härlig fredagskänsla i kroppen, sitter och äter en mumsig frulle och känner mig sådär tillfreds med allt. Lägenheten är nystädad och i helgen väntar ledighet och massa roligheter som jag ser fram emot. Ska straxt bege mig mot gymmet för att köra skiten ur en PT-kund innan mina ben ska få sig en omgång. Bättre start på fredagen kunde jag knappast få. Funderar starkt på att köra förra fredags pass idag igen, dock med lite modifikation, men vi får se!
 
Annie inspirerade till dagens frukost som ben en ny variant chiagröt - med banan och jordnötssmör som serverades med kokosfluff (Åh!) och färska jordgubbar
 
Fredagslyx vare här!
 
Mums!!!!!!!!
 
 
Chiagröt med banan och jordnötssmör:
1 banan
1 msk jordnötssmör
1,5 dl mjölk (havre för mig)
Vaniljpulver
2 msk chiafrön
 
Mixa ihop banan, jordnötssmör, mjölk och vaniljpulver till en slät smet. Blanda i chiafröna och låt stå i kylen över natten. 
 
Kokosfluff:
1 äggvita
3/4 dl turkisk yoghurt (kvarg funkar också)
1/2 dl kokosflingor
1 tsk agave (eller annan sötning)
1/2 tsk vaniljpulver
 
Elvispa äggvitan till ett fluff. Blanda ner övriga ingredienser och mixa någon sekund till. Servera chiagröten med kokosfluffet. Jag toppade det hela med kokoschips, kakaonibs och hampafrön.
 
 
 
Mums på den!
 
Vad äter ni till fredagsfrukost?
 
Kram / Emma.

Pärongröt med vanilj keso och cashewsmör

Emma Barremyr / 28 Maj, 2013 - 05:52 / Frukost - gröt
3 kommentarer

God morgon tisdag 
 
Dagen startar med en stor gröttallrik innan det är dags för morgonyoga!
 
 
Gröten kokoades på:
* 1,5 dl havregryn
* 1 msk ärtprotein
* 2,5 dl havremjölk
* 1/2 dl äggvita
* 1/2 rivet päron
* En nypa vaniljpulver
 
I med alla ingredienser i en kastrull. Koka och rör om, häll upp i en tallrik. En stor klick keso, en rejäl matsked cashewsmör och slurp!
 
Mätt och glad mage redo för tisdag!
 
Hur startar ni eran tisdag?
 
Kram / Emma.

Zucchini- och morotsgröt med vanilj och kanel

Emma Barremyr / 10 Maj, 2013 - 08:36 / Frukost - gröt
0 kommentarer

God morgon 
 
Alltså, jag har sån sjuk träningsvärk i rumpan - ni vet sån där träningsvärk när man bara vill skrika rakt ut varje gång man ska sätta sig eller ställa sig upp. Sån där träningsvärk som kommer (två dagar efteråt) av ett riktigt grymt styrkepass då endorfinerna sprudlar och man känner sig galet stark. Sån träningsvärk har jag! Galet ont, men det är härligt och underbart! 
 
Tack kroppen för att du tar mig igenom utmaningarna jag utsätter dig för!
 
Och som tack tillbaka så ger jag kroppen bra och näringsrik mat, som t.ex. dagens frukost - blev en ny variant gröt med både zucchini och morot - har sett det på flera håll och var bara tvungen att testa!
 
Mmmm, så krämigt och gott!
 
 
 
Ingredienser:
1 dl havregryn
1 dl riven morot
1 dl riven zucchini
2 dl mjölk
1/2 dl äggvita
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk kanel
Salt
 
Koka ihop alla ingredienser till en krämig gröt! Min toppades sedan med en rejäl klick keso, äppelmos och några dustar kanel.
 
 
Nu är mina 37 timmar här på jobbet snart gjorda. Det gick faktiskt oväntat fort, men GUD SÅ SKÖNT det ska bli att få gå ut och känna på fiska luften. Var bara ut en sväng med soporna igår, annars var vi inomhus hela dagen! Solen kikar dessutom fram idag igen och jag har en ledig helg framför mig med en massa roligheter!
 
Life is good!
 
Hoppas att ni får en fin fredag ♥
 
Kram / Emma.

Morotsgröt med blåbärsfluff

Emma Barremyr / 08 Maj, 2013 - 07:12 / Frukost - gröt
3 kommentarer

God morgon 
 
Jag fick en avbokning första timmen idag så det blev en liten sovmorgon fram till halv sju såhär mitt i veckan! Skönt med en hel timmes extra sömn inför en lång arbetsdag. Ska dessutom åka upp till Torsby ikväll för jobb som personlig assistent. Skulle jobbat 24-timmarspass torsdag till fredag, men jag tog på mig en extra natt så jag kommer jobba från klockan 21.00 ikväll till kl 10.00 på fredag förmiddag. 37-timmarspass (ja det är så inom vården ibland) var länge sen och känns lite småtufft. Men det är tur att jag har sovande natt och är ledig hela helgen sen!
 
Till frukost idag blev det en tallrik morotgröt med blåbärs- och vaniljfluff. Helt underbart tillsammans!
 
 
 
 
Nu - den dagliga promenaden till gymmet för att möta både PT- och massagekunder! Kul med lite variation :D
 
Önskar er en fin onsdag!
 
Kram / Emma.

Hej måndag

Emma Barremyr / 06 Maj, 2013 - 06:35 / Frukost - gröt
6 kommentarer

God morgon 
 
Tog emot lite när klockan ringde idag eftersom de senaste morgnarna har varit lata sovmorgnar. Drog upp mig själv ur sängen ändå eftersom jag visste att en god frukost väntade - idag overnight oats med hemgjord mandelmjölk, jordnötsfluff, hallon och kokoschips.
 
 
Overnight oatsen är samma gamla recept som jag aldrig tröttnar på - 1 dl havregryn, 1 msk krossade linfrön och 1 dl mandelmjölk (denna gången hemgjord).
 
Jordnötsfluffet gjordes idag på en elvispad äggvita, 1/2 dl kvarg, 1/2 dl turkisk yoghurt och 1 msk jordnötssmör och 1 msk kokosflingor.
 
Allt förbereddes igår kväll och var bara att plocka fram idag. Enkelt, gott och snabbt!
 
 
Idag är det full rulle hela dagen! Har fyra kunder, behandling, ett besök på skatteverket och lite andra ärenden på stan på schemat!
 
Hej måndag, jag gillar dig!
 
Kram / Emma.
Tidigare inlägg