Hej onsdag!

Emma Barremyr / 12 Juni, 2013 - 06:31 / Frukost - gröt
2 kommentarer

God morgon 
 
Tidig onsdagsfrukost i soffan framför Nyhetsmorgon, lite slösurfande och bloggande. ..
 
Frukosten består av zucchinifrallor med smällt ost, skinka och avokado + en skål havrevällning med kanel.
 
Bra start!
 
 
Havrevällning gör du genom att koka ihop 2,5 dl mjölk (här blev det havre) och 1/2 dl havregryn och lite salt.
 
 
 
Ska alldeles straxt traska bort till nJoy och köra en PT-kund, enda för dagen faktiskt innan jag styr hem igen för att sätta mig med lite datajobb och planering. I eftermiddag ska jag och Beatrice träna på SATS och ha en liten myskväll med gott att äta! Det ser jag fram emot!
 
Hoppas att ni får en underbar och solig onsdag!
 
Kram / Emma.

Vardagslyxiga ägg och tunnbröd med mangosylt och keso

Emma Barremyr / 23 April, 2013 - 06:33 / Frukost - smörgås
6 kommentarer

God morgon tisdag 
 
 
Jag startar tisdagen med stekta paprikaägg med örtsalt + ett hembakat sötpotatistunnbröd med keso, mangosylt och kanel.
 
För paprikaägg: smält smör i en stekpanna och lägg i två paprikaringar. Kläck i två ägg och stek på medelhög värme tills äggen stelnar (eller om du ar bråttom, som jag hade idag så vänder du på dem efter halva tidne och steker på båda sidor). Krydda med örtsalt. 
 
Vardagslyxiga ägg - det gillar vi! Ellerhur? 
 
Mangosylt gör de genom att micra tärnad mango i ca 2 minuter på högsta effekt. Ta ut och mosa - vips, söt och god mangosylt som smakade mums på tunnbrödet tillsammans med keso och kanel!
 
 
 
 
Nu är jag taggad för en ny dag med jobb och träning i en härlig blandning. Träning både för min egen del och för kundernas del! Kuuuul :D
 
Kram / Emma.

Morgonlöpning och äppelpajsbakelse

Emma Barremyr / 16 April, 2013 - 09:46 / Brödbak
14 kommentarer

God morgon 
 
Dagens lediga förmiddag började med en mysig sovmorgon. När jag slog upp ögonen kände jag mig aningen seg - som vanligt efter ett par vilodagar från träningen. Men jag gick upp och åt lite frukost och knöt sedan på mig löparskorna. Kan inte tänka mig att starta en ledig förmiddag på ett bättre sätt än en löprunda!
 
Hemma igen mixade jag ihop en smoothie, drack halva, tog en varm dusch och satte mig sedan i soffan med resten av smoothien, en äppelpajsbakelse och en kiwi. Älskade frukoststund ♥
 
 
 
Äppelpajsbakelsen finns det inga ord för!
 
Soooo damn goood!
 
Receptet hittade jag här <-- (klick) och det kommer göras många gånger om, mums!!!! Perfekt som mellanmål, kvällsfika eller som del av din frukost.
 
Ingredienser:
2 msk havregryn
2 msk havremjöl (eller annat mjöl)
1/2 tsk bakpulver
1/2 - 1 tsk kanel
1/2 mosad banan
2 msk kvarg
1 tsk agavesirap
1/2 äpple
1 msk jordnötssmör
 
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienser utom jordnötssmör och äpple. Dela i två delar och lägg ena delen på en bakplåtspappersklädd form. Platta ut och forma en liten skåra i mitten. Mixa äpple och jordnötssmör och lägg i skåran. Täck äppelmixen med resterande smet och forma hela bakelsen så att äppelsmeten är gömd inuti. Baka i ugnen i 10-15 minuter. Ta ut och låt svalna något!
 
Jag bakade min redan igår kväll - för att det skulle gå fort att göra frukosten idag! Smart va?
 
Den här är ju också perfekt att göra kvällen innan om du har bråttom iväg någonstans nästa morgon då den funkar utmärkt att ätas på språng!
 
 
 
Nu ska jag sätta mig med lite datorjobb. I eftermiddag är det fullt upp i gymmet med flera PT-kunder och några konsultationer med förhoppsningsvis lite nya kunder! Spännande!
 
Hoppas att ni får en fin tisdag!
 
Kram / Emma.

Havgregrynsvällning och tunnbröd extra allt

Emma Barremyr / 13 April, 2013 - 08:37 / Frukost - gröt
7 kommentarer

God morgon 
 
Sista dagen i backen väntar och frukostuppladdningen idag består av havregrynsvällning, ägg och tunnbröd extra allt. Konstigt nog var jag jättehungrig när jag vaknade idag. Buffén igår var såååå galet god och efter tre tallrikar rullade jag nästan hem! Oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé, stuvad blomkål, oliver (massvis), fetaost, vitlöksmarinerad roccula och mozzarella, potatisgratäng, stekt småpotatis, sweetchilimarinerade majskolvar, tzatziki, rosépepparsås och mängder med vindruvor var vad som slank ner! Ååååh, SÅ GOTT!!!!
 
Har ni ätit havregrynsvälling?
 
För mig var det evigheter sedan sist och plötsligt blev jag himla sugen! Mamma gjorde det alltid till oss när vi var små och det var också en stor mellanmålsfavorit för några år sedan! Len välling som värmer gott i magen innan vi ska ut i snöovädret - ja för det fullkomligt vräker ner snö här...
 
Havregrynsvällning är heller inte alls svårt att göra.
 
Ingredienser (1 portion):
2,5 dl mjölk
1/2 dl havregryn
En nypa salt
 
Koka upp alla ingredienser och koka på svag värme i någon minut tills det blir en krämig, len konsistens. Idag smaksatte jag med en nypa vaniljpulver och serverade med kokos och rörörda lingon (kom inte med på bild), men annars är det himla gott med äppelmos/ rivet äpple och kanel. Testa!
 
Tunnbrödet fylldes med ost, skinka, keso och mosad avokado. Till det ett ägg och en kopp ingefärste!
 
 
 
 
 
Japp - mätt i magen är det nu dags att hoppa i skidkläderna och ge sig ut i backen!
 
Hoppas att ni får en fin lördag!
 
Kram / Emma.

God morgon från fjällstugan

Emma Barremyr / 11 April, 2013 - 08:29 / Frukost - smörgås
4 kommentarer

God morgon 
 
 
Frukosten ligger i magen, skidkläderna i på och vi sitter taggade för en ny dag i backen! Idag ser vi ingen sol eller blå himmel dock, men backarna är fina trots allt och det är ju huvudsaken!
 
Dagens skidåkarfrukost blev en stor tallrik med yoghurtkvarg (blanda yoghurt och kvarg) med skivad banan, blåbär, hallon, russin, riven kokos och krossade linfrön. Till det ett hembakat fröknäcke med keso och kokt ägg.
 
Nu är magen är mätt och glad!
 
Dags att hoppa i pjäxorna och glida ut i backen!!!
 
 
 
 
Vad äter ni till torsdagsfrukost???
 
Kram / Emma.

Att kliva ut bekvämlighetszonen och utvecklas

Emma Barremyr / 27 Mars, 2013 - 15:55 / Fika
4 kommentarer

Hej vänner 
 
Jag kommer hålla en föreläsning! 
 
Förra veckan ringe de från Drivhuset och frågade om jag ville komma och föreläsa för deras löparnätverk "Steget före". De träffas varje vecka, har en halvtimmes föreläsning och går sedan ut och springer. Vilken rolig idé! Jag har funderat och funderat och bestämde mig till slut för att tacka ja. Kost i samband med löpning, skadeförebyggande styrketräning vid löpning och träningsplanering vid löpning är det jag kommer att föreläsa om och det är ju verkligen ämnen som ligger mig varmt om hjärtat, så det ska faktiskt bli skoj!
 
Men det känns läskigt! Jag har aldrig riktigt gillat att stå inför folk och ha allas ögon och öron riktade mot mig. Men som jag tjatar med mina kunder om att kliva ur bekvämlighetszonen för att utvecklas, och det gäller ju inte bara träningsmässigt. För att utvecklas som person måste vi ibland våga göra lite skrämmande saker som vi inte känner oss helt trygga i. Att starta företag var en sån grej, och nu står jag här och det var inte så farligt trots allt. Nu ska jag hålla min första föreläsning som känns minst lika skrämmande, men samtidigt sååå roligt!
 
Eftermiddagen här hemma har bestått av jobb framför datorn. Jag är äntligen färdig för dagen och stänger nu ner för att njuta av lite ledig tid. Ska ta en sväng in till stan och fika innan det är dags för middag och myskväll med min kärlek. Onsdagsmiddagen som serveras här hemma är älggryta som fått stå på spisen och puttra hela eftermiddagen. Mums! Den kommer serveras med kokt potatis och rårörda lingon!
 
Lunchen intogs dock på balkongen med solen i fejset. Underbart! Två hembakade tunnbröd med keso och stekt ägg/ avokado och makrill + en kopp rykande varm lyxchoklad ♥
 
 
 
Varm lyxchoklad (1 person):
2 dl mjölk
1/2 dl kokosmjölk (extra creamy)
1 tsk carobpulver
1-2 rutor mörk choklad
En nypa vaniljpulver
 
Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Avnjuts allra bäst i vårsolen eller i kvällssoffan under en filt!
 
Enjoy!
 
 
 
Kram / Emma.

Paleoscones och söndagsfrukost

Emma Barremyr / 24 Mars, 2013 - 08:49 / Brödbak
6 kommentarer

God morgon söndag 
 
Ledig söndagsmorgon tillsammans. När morgontrötta familjen sover vidare är jag och Pelle uppe tidigt och äter sconesfrukost framför tv:n.
 
Paleoscones, ananas- och mangomarmelad, ost, färsk frukt och ingefärste med mjölk
 
 
 
 
 
Ingredienser (2 personer):
2 mosade bananer
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
2 tsk bakpulver
En nypa salt
2 ägg
 
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser och klicka ut två kakor på en plåt. Grädda i mitten av ugnen i runt 20 minuter tills när bröden börjar få lite färg. Servera dem varma med en god ost och marmelad.
 
 
Receptet kommer härifrån.
 
Kram / Emma.

Smörgåsfrukost och begravning

Emma Barremyr / 21 Mars, 2013 - 06:33 / Frukost - smörgås
7 kommentarer

God morgon 
 
Idag blir det inget avancerat till frukost. Nötlimpa med keso/ägg och avokado/makrill + en kiwi. Jag ska straxt iväg och beta av sista PT-kunden för veckan innan jag och Pelle åker upp till Torsby. Min mormor kommer begrvas idag så självklart kommer det bli en jobbig dag! Så ni får ha förståelse för att det blir tomt på inlägg resten av dagen.
 
Den här dagen har jag fruktat länge, men jag hoppas att det blir ett fint minne till min älskade mormor!
 
 
 
 
 Kram / Emma.

Frusen frukt och krämig kokosmjölk = en skål från himlen

Emma Barremyr / 20 Mars, 2013 - 06:33 / Frukost - frukt
4 kommentarer

God morgon 
 
Klockan är halv sju och jag sitter i vanlig ordning med frukosten i högsta hugg. Idag består den av en helt gudomlig skål med frysta hallon, frusen banan och frusen melon som jag hällt på krämig kokosmjölk och sedan toppat med hampafrön, kakaonibs och kokosflingor. Till det två skivor bröd - en bovetelimpa och en kokoslimpa - med avokado, skinka och ost och en kopp chaite - favoritsmaken!
 
Jag snöar ju ofta in på saker och har nu - tack vare Annie snöat in på kokosmjölken (den extra krämiga) och äter den mest till allt - i bröd, i såser, till mellanmål, i gröt, till muffins, osv... osv... Den. är. så. galet. gooood!!!
 
Mmmm...
 
Vill du också äta denna frukost kan du göra den enkelt genom att lägga skivad banan, melon och hallon (eller vilken frukt du vill) i en skål som du ställer in i frysen över natten. På morgonen tar du ut och häller på någon dl krämig kokosmjölk och toppar med något gott och krispigt. Ät den som frukost, efterrätt, mellanmål eller kvällsmål.
 
Ni måste testa!!!!!
 
 
 
 
Kokosbrödet får ni recept på senare idag, så håll ut!
 
Nu ska jag bege mig mot gymmet för att beta av en PT-kund. Därefter ska jag faktiskt lyxa mig själv lite och få naglarna fixade av en vän. Det ser jag fram emot :D
 
Ha en fin onsdag!
 
Kram / Emma.

Banan- och kokosglass och fröknäcke med avokado och ägg

Emma Barremyr / 18 Mars, 2013 - 06:43 / Frukost - smörgås
4 kommentarer

God morgon 
 
Det är så jäkla skönt att det är ljust redan vid sex nu på morgonen. Iallafall när man ska upp tidigt! Klockan ringer halv sex för mig varje morgon och det är liksom inga problem att hoppa upp ur sängen när ljuset skiner in genom fönstret - det ger mig energi!!!
 
Frukosten blev idag inget avancerat. Kokade ägg igår kväll som serverades på hembakat fröknäcke tillsammans med avokado. Till det blev det också en skål banan- och kokosglass som toppades med hallon och kokosflingor.
 
MUMS!
 
Frukost 
 
 
 
Banan- och kokosglass 1 person:
1 frusen banan
1 dl extra krämig kokosmjölk
1 krm vaniljpulver
 
Mixa, mixa, mixa till en härlig kosistens!!! Vips - glass!
 
Ät och njuuuuut :D
 
 
 
Glassen är så himla god!
 
Med frusen banan och krämig kokosmjölk får den en perfekt glasskonsistens och bara smälter i munnen!
 
Ät den till frukost, mellanmål, kvällsmål eller som ett nyttigt alternativ till vanlig glass!
 
 
Nu ska jag och mina ben vardagsmotionera i form av promenad till jobbet!
 
Ha en fin dag 
 
Kram / Emma.

Kokosscones med hallon

Emma Barremyr / 15 Mars, 2013 - 10:31 / Brödbak
9 kommentarer

God morgon 
 
Jag kommer att köra kund klockan åtta i flera veckor framöver nu så mina sovmorgnar har jag sagt hejdå till. Idag hoppar jag tidig frukostbloggning och bjuder istället på gårdagens kvällsmys/ middag som blev en såkallad "fuskvariant" av middag när sambon var på fotbollsträning. Helt klart bästa middagen om du frågar mig! Jag gillar allra bäst att äta en rejäl lunch och sedan köra en middag i "frukoststyle".
 
Middagen stavades kokosscones med hallon, och trots att det inte blev en lagad middag fick det ändå en fin balans mellan kolhydrater, proteiner och fett. Och det är väl det som ändå är meningen? Ellehur?
 
Receptet kommer från fina Annies blogg.
 
 
 
Ingredienser (2 bröd, 1 person):
0,75 dl bovetemjöl
0.25 dl kokosmjöl
1,5 tsk bakpulver
En nypa salt
0,5 msk kokosolja
0,5 dl kokosmjölk
0,25 dl äggvita
0,5 dl frusna hallon
 
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla torra ingredinser och tillsätt sedan kokosolja, kokosmjölk och äggvita. Tillsätt hallon sist och gör två kakor som du lägger på en plåt och gräddar i sisådär 10-15 minuter.
 
Jag åt dem sedan med keso och kokoschips, en rejäl klick jordnötssmör och ett skivat päron
 
Gott?
 
Galet gott och ett hett tips inför helgfrukosten!
 
 
 
Hoppas att ni får en fin fredag mina vänner!
 
Kram / Emma.

Fuskmiddag!

Emma Barremyr / 01 Mars, 2013 - 15:44 / Frukost - smörgås
4 kommentarer

Hej söta ni 
 
Igår var en lång dag för mig i gymmet. Hela tio timmar tillbringades i den svettiga, men ack så energifyllda lokalen och dagen varvades mellan PT-kunder, massage, uppföljningar och konsultationer. Grymt kul och det var en lycklig Emma som kvällspromenerade hemåt. 
 
Väl hemma återstod två timmar tills tåget upp till Torsby skulle gå så jag plockade vad som fanns i kyl och frys och fick ihop en riktigt smarrig "fuskmiddag" i frukoststyle - och som jag älskar att äta frukost till middag!
 
På bordet hamnade:
♥ En grön päron- och vaniljsmoothie
♥ Två skivor bovetelimpa med avokado, makrill och örtsalt
♥ En klyftad blodapelsin
♥ En stor kopp ingefärs- och citronte
 
 
 
 
 
Den gröna smoothien gjordes på:
1 frusen banan
1/2 avokado (andra halva slängde jag på smörgåsarna)
1/2 moget päron
1 dl kvarg
2 dl mandelmjölk
1 krm vaniljpulver
 
Frusen banan i ger det hela en härlig glassig konsistens som gör vilken glasstok som helst alldeles galen - jag lovar! Har ni inte testat fryst banan i smoothie - GÖR DET!!!
 
Mätt som en plätt, nöjd och glad hoppas jag sedan på tåget till Torsby!
 
Kram / Emma.

Tuff jobbvecka och onsdagsfrukost

Emma Barremyr / 27 Februari, 2013 - 09:05 / Frukost - keso/kvarg
5 kommentarer

God morgon alla solstrålar 
 
24-timmarspasset närmar sig sitt slut - bara en timme kvar nu innan en ledig dag väntar. Nåja - så gott som iallafall. Ska på bankmöte nu under förmiddagen som följs av ett benpass i gymmet innan jag hoppar på tåget mot Karlstad. Ikväll ska jag ladda upp inför morgondagen med en rejäl myskväll och middag med min älskade sambo!
 
Imorgon är jag fullbokad hela dagen mellan 8.00 och 17.00 med PT, massage och konsultationer. Fick dock en avbokning så då hinner jag förhoppningsvis med lite egen träning på den timmen! Efter den heldagen åker jag upp till Torsby igen för att göra ytterligare ett 24-timmarspass som personlig assistent fredag till lördag för att sedan ha en ledig helg! Det ska bli underbart efter den här monsterveckan! På lördag morgon går jag av passet och kommer då ha hunnit med tre 24-timmarspass + ett 12-timmarspass som PA och en heldag som PT/massör på en vecka. Ganska sjukt och kanske lite väl mycket, men det blir lugnare nästa vecka så det känns okej! Den veckan blir det ockå lite mer jobb som PT vilket såklart känns kul :D
 
Frukosten som intogs här på jobbet blev inget annat än en riskaka med keso och kokt ägg + en bägare med mangobotten, kesokvarg och chokladsås som toppades med kokos och kiwi!
 
 
 
Bägaren gör du enkelt genom att mixa en halv mango som du lägger i botten, häller över kesokvarg (häften keso, hälften kvarg) och toppar med chokladsås (mosa en halv banan och blanda ihop med 1 msk jordnötssmör och 1 tsk kakao)!
 
 
 
Önskar er en trevlig onsdag!
 
Kram / Emma.

Löpning och läsarrekord!!!

Emma Barremyr / 13 Februari, 2013 - 07:52 / Frukost - smörgås
5 kommentarer

God morgon 
 
Jag vaknade upp med ett spring i benen, taggad för löpträning alltså. Så jag bestämde mig för att ge mig ut på en snabbdistanstur på runt fem km. Länge sen jag sprang ute nu, men temperaturen ligger på några minus och jag är sååå sugen på frisk luft! Det blir perfekt :D
 
Jag laddar upp med ett par bovetesmörgåsar med keso och stekt ägg/ makrill och avokado och ett glas vatten för att sedan äta en mer "rejäl" frukost efter passet. Smörgåsar funkar utmärkt för mig att springa på så jag brukar försöka ladda upp med det - eller en smoothie.
 
 
 
 
Förresten! Igår hade jag läsarrekord här på bloggen, Wow! Över 1000 unika läsare som kikar in här varje dag. Det känns jättestort ju, vilka är ni alla? :D
 
Hur som haver så är ni hjärtligt välkomna hit! Och ni ska veta att det är ni tillsammans med mig som gör den här bloggen! Utan era kommentarer och fotspår hade det inte alls varit lika roligt att blogga som det är nu. Ni ger mig så mycket tillbaka och det tackar jag för!
 
Önskar er alla en trevlig onsdag!
 
Stor kram till er 

Måndagsplaner och frukost

Emma Barremyr / 11 Februari, 2013 - 06:55 / Frukost - smörgås
2 kommentarer

God morgon måndag 
 
Idag är det långdag som gäller för min del. Kör första PT-kunden klockan åtta och sedan tre till senare under dagen/ eftermiddagen. Mellan kunderna står såklart egen träning på schemat samt jobb med kost- och träningsupplägg till en ny kund. Wiiieee!
 
Frukosten idag är två rostade nötlimpor. En med keso + ägg och en med avokado och makrill. Bästa kombosarna på smörgås om du frågar mig! Lite örtsalt på båda för att höja smaksensationen ännu lite till - slå det om ni kan? :D
 
 
 
Full dag hemifrån kräver såklart sin planering. Igår lagades det matlådor för fulla muggar! I lunchlådan ligger en tonfiskgryta med quinoa och till det en låda med grönsaker.
 
mellanmålslistan står:
* Kokt ägg
* Kesokvarg med kokos
* Fruktsallad på kiwi och mango (äts ihop med kesokvargen)
* Rawbite (nya smaken vanillia berries)
* Hembakad proteinkaka med choklad och bär
* Frukt
 
 
Allt förbereddes igår kväll för att idag bara plockas fram och packas ner i väskan! Planering var det ja :D
 
Sista dagen innan jag tar tag i frågestunden <-- (klick)också! Så passa på att fråga om ni har frågor även idag!
 
Kram / Emma.

Fredagsfrukost och ledig helg

Emma Barremyr / 08 Februari, 2013 - 09:38 / Fika
2 kommentarer

God morgon 
 
Tidig morgonträning med killen och sedan lyxfrukost i soffan. Bättre hade nog inte denna fantatiska fredag kunnat starta! Åååh, underbara fredagskänsla! Ledig helg väntar dessutom, samt en tur till Stockholm då vi är bjudna hem till Pelles bror med flickvän tillsammans med svärföräldrarna och resterande bror.
 
Ååååh, vilket härligt pirr jag har i magen!
 
 
Fredagsfrukosten blev en salig blandning av massa godsaker. Perfekt uppladdning efter ett träningspass och väntande tågresa till Stockholm.
 
* Proteinfluff med kolasmak toppat med kokoschips, kakaonibs och hallon
* Chokladmuffin med hallon- och kokosfyllning
* Nötlimpa med avokado, keso, skinda och örtsalt
* Hallonvatten
 
 
 
Proteinfluff med kolasmak:
1 äggvita
1/2 dl kvarg
1/2 frusen banan
1 msk jordnötssmör
1 tsk carob
 
Elvispa äggvitan till ett fluff. Mixa bananen för sig. Häll i övriga ingredienser och vispa lite till. Häll upp och servera gärna med färska bär och någon mer god topping!
 
 
 
Vi ska alldeles snart hoppa på tåget till Stockholm och så länge vill jag önska er en fin helg!
 
Passar på att tala om att det kommer upp en frågestund på bloggen vid lunchtid idag också. Så har ni fårgor - passa på att fråga då! :D
 
Kram / Emma.

Tisdagsmorgon och bakstuga

Emma Barremyr / 29 Januari, 2013 - 09:27 / Frukost - smörgås
1 kommentarer

God morgon 
 
Min tisdag har börjat sådär äckligt bra! Jag vaknade runt halv sju och drog mig en halvtimme, gick upp och åt en tallrik yoghurt och slängde ihop en nötbröd. Undet tiden brödet stod i ugnen passade jag på att gå en morgonpromenad och fick sedan komma tillbaka till en underbart doftande lägenhet!
 
Nu har det avnjutits en frukost i form av nötlimpa med stekt ägg och paprika samt en krämig grön smoothie som fick mig att tänka tillbaka på Thailand! Mmmm....
 
 
Krämig grön smoothie:
1/2 avokado
1/2 frusen banan
1/2 mango
1 dl mandelmjölk (eller vanilg mjölk)
 
Mixa till en härlig smoothie!
 
 
 
Förmiddagen kommer fortsätta med bakstuga här hemma. Just nu står bananbrödet i ugnen och sen blir det fröknäcke och mina himelska proteinkakor med smak av blåbär och vanilj
 
Och ni är flera som frågat efter receptet på nötbrödet. Jag slänger upp det här senare idag!
 
Kram / Emma.

Sockerbakis och långdistans

Emma Barremyr / 27 Januari, 2013 - 09:15 / Frukost - smörgås
1 kommentarer

God morgon söndag 
 
Idag är det jobb som gäller igen och jag har ett 23-timmars framför mig innan det är dags att åka ner till Karlstad för ett ny arbetsvecka som PT.
 
Idag känner jag mig lite sockerbakis. Hela januari har varit fri från vitt socker eftersom det är det jag mår allra bäst av. Jag äter annat gott (som ni ser i bloggen) och har sällan sug efter sött. Dock är kvinnoveckan på ingång och det märks i hela kroppen. Jag är konstant hungrig och sååå sugen på choklad och söta saker, och jag ser ingen medning med att sitta och plåga mig att inte få äta det jag är sugen på så igår frossades det i både choklad, ostbågar och äppelpaj! 
 
Jag kan tycka att det kan kännas oväsentligt att skriva detta här, men samtidigt vill jag ju visa för er att även jag frossar i onyttigheter ibland. Jag äter inte alltid helt perfekt, och vill därmed påminna er om den eviga balansen som jag så gärna vill få fram här på bloggen. Äter ni bra mat i grunden och rör på er är det helt okej att äta onyttigheter då och då. Det är matintaget på lång sikt som räknas, kom ihåg det! Och när jag väljer att äta massa gotte så njuter jag av det, verkligen njuuuuuter! Gör det ni också, för det då smakar det så mycket godare!
 
Och denna sockerkick var nog anledningen till varför löpningen kändes så bra idag! Wiiieeee! Långdistansen på 90 minuter bara försvann - underbart!!!! OCh en låg puls - riktigt låg (65% av max HF) hölls hela passet igenom.
 
 
 
 
Frukost nummer två i form av jordgubbs- och jordnötssmoothie + nötlimpa med avokado och stekt ägg slank ner fint och nu är jag redo att möta söndagen!
 
Hoppas att ni får en fin söndag!
 
Kram / Emma.

Lyssna på kroppen och prioritera!

Emma Barremyr / 22 Januari, 2013 - 08:39 / Frukost - smörgås
7 kommentarer

God morgon 
 
Mina morgonpromenader har den senaste månaden blivit lite bortglömda och i och med sjukdom har det inte blivit mycket rörelse alls. Det gillar inte min mage! Eftersom jag har IBS behöver jag röra på mig varje dag för att få en glad och fungerande mage, och allra bäst är att börja dagen med en morgonpromenad. Morgonpromenaderna gör jag dels för magen skull, men också för att det är ett så fantastiskt skönt sätt att vakna upp på - hela dagen blir liksom så bra sen!
 
Idag var planen morgonpromenad, men eftersom jag sovit så jättedåligt de senaste nätterna och inatt (och nu på morgonen) sov himla bra så ställde jag in den. Jag prioriterade sömnen idag då jag kände att jag behövde det mer! Nu är jag istället utvilad och pigg för att möta denna fantastiska tisdag!
 
Till frukost fann jag två skivor nötbröd i frysen som åts med de godaste kominationerna - ägg och keso, avokado och makrill. Tills det dracks en kopp ingefärste och en skivad kiwi.
 
 
 
 
Idag blir det jobb och friskvård (läs träning - fördelen med eget företag) för min del fram till en sen lunch med min älskling! I eftermiddag väntar möte och sen en lugn kväll hemma!
 
Ha en fin tisdag!
 
Kram / Emma.

Bananscones och fikonpuré

Emma Barremyr / 11 Januari, 2013 - 09:13 / Brödbak
0 kommentarer

God morgon 
 
 
Läste för ett tag sen om bananscones på någon blogg. Minns dock inte vart och kom heller inte ihåg receptet, så idag blev det lite improvisation och resultatet slutade i banan- och mandelscones. Lyckat? Oooh, jaa! Fick tummen upp från både mig och killen :D
 
 
Ingredienser (4 kakor):
1 stor mogen banan
1,5 dl mandelmjöl
1 dl havregryn
1 dl naturell yoghurt/ kvarg
1 tsk bakpulver
En nypa salt
 
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa bananen till ett mos och blanda ihop med övriga ingredienser. Klicka ut fyra kakor på en plåt och grädda i ugnen i 15-20 min eller tills de fått fin färg. Vi serverade sedan med kryddig fikonpuré, prästost och ingefärate.
 
Fikonpuré: Lägg fikon i vatten under natten. På morgonen häller du bort fikonen och mixar till en puré. Smaksätt eventuellt med någon krydda. Jag hade i lite kanel och kardemumma.
 
 
Jag är fortfarande sjuk och blir sängliggande en dag till. Känner mig feberfri nu, men har fortfarande ont i öron/hals. Det är såå tråkigt och jag hoppas verkligen att vilan ger resultat nu så att jag orkar jobba och träna igen till veckan! I helgen ska jag upp till Torsby och göra ett 24-timmarsjobb som personlig assistent, men det lär inte bli några problem då vi mest är stillasittandes hela dagarna.
 
Önskar er en fin fredag!
 
Kram / Emma.
Tidigare inlägg