Morotskakagranola

Emma Barremyr / 09 Augusti, 2013 - 13:40 / Frukost - yoghurt/smoothie
12 kommentarer

Hej 
 
Det blev ett nytt påhitt härom dagen. Ett påhitt i form av granola. Morotskakagranola.
 
Jag har faktiskt aldrig gjort granola tidigare innan Fanny la up sin Chunky monkey granola som jag blev så illa tvungen att testa (såg så gott ut - och var så gott). Det tog slut i ett naffs och gav alltså mersmak. Men som vanligt så gillar jag att experimentera, vilket resulterade i en granolavariant med morotskakasmak.
 
Mums på den.
 
 
Ingredienser:
  • 2 dl helt bovete (kan bytas till mer havregryn)
  • 2 dl havregryn
  • 50 g hackade valnötter
  • 1 stor morot
  • 1 mosad banan
  • 10 dadlar
  • 1/2 dl äppelmos
  • 2 msk kokoslja
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 krm ingefära
  • 1 tsk kardemumma
Förberedelse: Lägg bovete i en skål med vatten över natten och skölj det sedan noga för att få bort allt "slem".
 
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka morot och dadlar i små bitar (jag körde dem i matberedaren) och blanda ihop med havregryn, bovete, banan, valnötter, äppelmos, kokosolja och kryddor. Kleta ut smeten på en plåt och kör in i ugnen mellan 20-30 min. Rör om var 5 minut och ta ut när den blivit lagom crunchig och fått lite fräg.
 
 
 
Yummi!
 
Lika gott som toppingfil/ yoghurt/ kesokvarg som på pannkakor/ mugcakes eller att äta bara som den är. Också ett perfekt snacks till fikat eller kvällsmyset!
 
Kram / Emma

Sweet watermelonslush

Emma Barremyr / 21 Juli, 2013 - 15:59 / Frukost - frukt
74 kommentarer

Hej vänner 
 
Vattenmelon.
 
... söt.. saftig.. röd.. läskande.. glassig.. krispig.. och alldeles... alldeles... underbar...
 
Den där frukten vattenmelon kan vara något av det godaste som finns varma sommardagar. Antingen att äta kylskåpskall som den är eller skiva den i bitar och frysa in för att sedan mixa ihop till en härlig sorbetliknande slush, vilket jag gjorde idag!
 
 
 
How to do?
 
Som sagt. Skiva melonen i bitar och frys in den. Ta sedan fram och låt tina i 10-15 minuter innan du mixar till en härlig slush. Fryst banan är också gott att mixa med!
 
 
Kram / Emma.

Morgonnjutning

Emma Barremyr / 07 Juli, 2013 - 08:45 / Frukost - frukt
6 kommentarer

God morgon söndag 
 
Helgdag och ledighet för många, men inte för mig, än... 
 
Jag har börjat dagen med en härlig morgonpromenad i skogen! Underbara mogonpromenad i frisk luft och fridfull natur. Frihet, glädje och lugn. Tre känslor som skogspromenaderna ger mig. Lycka är att ha en liten hundvän som går med som sällskap... i tystnad... bara vi två!
 
Massa ny energi och jag är laddad för sista 24-timmarspasset innan 3 veckors semester från kommunen (ska ner och jobba ett par dagar med företaget innan jag tar en tidig långhelg). Sommaren verkar ha anlänt under helgen också med både värme och sol. Hoppas, hoppas att vi kommer ut en sväng idag, annars blir det ett lååångt pass instängd i lägenheten!
 
Till frukost blev det jordnötsgröt med smootie och kokos - vilken fantastisk kombo! 
 
Mmmm.... morgonnjutning till max - och extra lyx att sitta ute på terassen och blicka ut över trädgården i tystnad!
 
Den där tystnaden alltså... den är guld värd!
 
 
Jordnötsgröt: koka ihop havregryn, havremjölk (eller annan mjölk), jordnötssmör och en nypa salt.
 
Smoothie: mixa banan, mango, frusna jordgubbar, frusna blåbär och vaniljpulver till en glassig konsistens.
 
Häll upp gröten i en tallrik och häll smoothie runt (eller på). Toppa med massa riven kokos. Ät och njut!
 
 
Vad äter ni till söndagsfrukost?
 
Kram / Emma.

Grilltallrik och glassig smoothiefrukost

Emma Barremyr / 05 Juli, 2013 - 09:18 / Frukost - yoghurt/smoothie
0 kommentarer

God morgon 
 
Gårdagskvällen tillbringades hos svärmor och svärfar tillsammans med mina föräldrar och Pelle. Svärmor hade kokat ihop en helt underbar grilltallrik med laxspett från grillen, en underbar färskpotatissallad, fetaostsås och en grönsallad. Mums! Till efterrätt blev det ett par portioner glass och jordgubbar. 
 
Mmmm... sommarkänslor!
 
 
Idag är det dags för jobb igen och jag går på mitt tredje 24-timmarspass för veckan. Inte långt till semester nu och därför går det. Dagen började med en morgonpromenad följt av en glassig smoothiefrukost!
 
Fantastiskt bra start!
 
Idag gjordes smoothie på frusna hallon, bananslantar och mangobitar, avokado, vaniljpulver, kokosflingor och havremjölk.
 
Jag är ledsen att det blir lite samma, samma här på bloggen nu. Men som sagt så är det mycket jobb denna vecka och till veckan kommer jag ha lite mer tid igen! 
 
Men hörrni, senare idag ska jag försäka få upp första delen av svaren på frågestunden!
 
Kram / Emma.

God morgon torsdag

Emma Barremyr / 04 Juli, 2013 - 09:33 / Frukost - yoghurt/smoothie
3 kommentarer

God morgon 
 
Torsdagsmootihe gjord på kokosmjölk, banan, mango, hallon, blåbär, vaniljpulver och chiafrön.
Toppad med riven kokos, passionsfrukt och cashewkräm!
 
Veckans andra 24-timmarspass här på jobbet är alldeles snart avklarat Och jag ser fram emot en dag med roligheter och även lite jobb med företaget! 
 
Jag har börjat dagen med yoga (brukaren är morgontrött och jag är morgonpigg = lite egentid på morgonen). Andningsövningar, flödande solhälsningar, sekvensen "flow till tornet" samt lite huvudstående som avslut! Fylld med energi och som en ny människa efteråt, så jäkla skönt!
 
Som ni ser så har jag snöat in på smoothie och ägg till frukost! Jag vill som sagt näringsboosta kroppen lite extra under min vilovecka från träningen och smoothies är verkligen ett superba sätt att få i sig lite extra näring! Dessutom är det svalkande, gott och går att variera till tusen! Dagens variant hamnar långt upp på topplistan, kokos liksom... Krämig kokosmjölk, mmmm!
 
Går av mitt pass klockan tio och tar då en promenad hem för en fika med min fina vän Ida. Senare tänkte jag och mamma ta en tur till badhuset och sen är vi bjudna hem till svärisarna på grillkväll! Mys, och ett bra sätt att spendera en ledig dag på!
 
Vad gör ni idag?
 
kram / Emma.

Smoothiefrukost och jobb

Emma Barremyr / 03 Juli, 2013 - 09:07 / Frukost - yoghurt/smoothie
0 kommentarer

God morgon ♥
 
Jag börjar dagen med ytterligare en smoothiefrukost denna vecka! Näringsrikt och mättande minsann!
 
 
Dagens smoothie innehåller avokado, banan, blåbär, mango, acai, havremjölk och chiafrön och är toppad med riven kokos, pumpakärnor, solroskärnor och hemmagjorda kokoschips!
 
Nu är det dags för veckans andra långpass på jobbet! 
 
Hoppas att ni får en fin onsdag!
 
Kram / Emma.

1 juli och en tuff jobbvecka!

Emma Barremyr / 01 Juli, 2013 - 09:15 / Frukost - yoghurt/smoothie
3 kommentarer

God morgon vänner ♥
 
Jag sitter på jobbet och har snart avklarat ett 24-timmarspass innan jag ska vidare ner mot Karlstad och jobb med förtaget nu mån-tis. Den här veckan är full med jobb och jag ska under veckan beta av hela fyra 24-timmarspass här i Torsby innan jag sedan går på 3 veckors semester härifrån (jobb med förtaget och kunderna finns ju fortfarande kvar, även om det är ganska mycket mindre jobb nu i juli). Tre långpass kvar alltså!
 
Så, veckan kickstartas med en härligt grön morgonsmoothie och kokta ägg!
 
 
Smoothien är gjortd på avokado, banan, kiwi, mango, kokosolja, havremjölk och chiafrön och är toppad med kokosflingor och passionsfrukt!
 
Hoppas att ni haft en fin helg! Jag ska ta tag i era frågor från frågestunden nu i veckan, men ni får ha överseende med att det kan ta lite tid! I eftermiddag kommer iallafall ett inlägg om hur du blir fri från ångest upp!
 
Kram / Emma.

Lyxig frukostbuffé på mitt sätt

Emma Barremyr / 04 Juni, 2013 - 09:30 / Fika
6 kommentarer

God morgon 
 
Både min syster och hennes pojkvän tar examen nu i dagarna och för att fira detta ställde vi till med ett frukostkalas i lördags. Jag hade under några dagar förberett massa godsaker till en härlig frukostbuffé fullt med gott hemlagat.
 
På bordet fanns vegetariska omelettmuffins, prästost, paprika, tomat, avokado, parmaskinka, brieost, jordgubbar, melon, kiwi, vindruvor, bananglass, mangoglass, bananplättar, fröknäcke, zucchinifrallor, kokosmuffins, kladdkakemuffins med lakrits, te och kaffe.
 
 
 
Omelettmuffinsen var denna gång fyllda med hackade champinjoner, broccoli, tomater, keso och basilika.
 
 
 
 
Bananglassen gjordes på frusen banan, krämig kokosmjölk och vaniljpulver som mixades ihop till en krämig glass.
 
Mangoglassen bestod utav frusen mango, krämig kokosmjölk och några matskedar kokosflingor. Mixa, mixa, mixa!
 
Fy tusan så gott det är med hemgjord glass på detta vis!
 
Glassen användes sedan som topping på bananplättar, kokosmuffins och kladdkakemuffins.
 
 
Bananplättarna gjordes på 2 bananer, 4 ägg och 2 msk kokosmjöl. Mixa, och stek plättar i kokosolja!
 
 
 
 
Blev många tallrikar av detta slag som resulterade i väääldigt mätta magar!
 
 
Receptkladdkakemuffins med lakrits kommer!
 
 
Jag älskar att umgås över måltider. Älskar att få sitta och pilla, äta, plocka, skratta, känna smaker och njuta tillsammans med andra. Matgädje är vad det är. Och delad glädje är dubbel glädje!
 
Några timmar senare var magarna mätta och glada, faten tomma och kropparna fyllda med energi för en dag ute i solen på Skutberget. Vi tillbringade hela eftermiddagen där och jag badade ända upp till låren (längre kom jag inte då jag är extrem badkruka, hehe.
 
Var en fin lördag som avslutades med grill i solen och återigen massa god mat som gav energi till söndagens långdistans på hela 16 km, yeeeyy!
 
Kram / Emma.

Smoothie smoothie!!!

Emma Barremyr / 20 Maj, 2013 - 07:14 / Frukost - yoghurt/smoothie
4 kommentarer

God morgon finisar ♥
 
Himla skönt att vakna upp i sin egen säng idag med vetskapen om att jag har en ledig förmiddag framför mig. Dagens tre PT-kunder är inbokade först efter halv fyra så jag passade på att ta en sovmorgon. Jag hoppade på tåget till Karlstad direkt när jag slutade igår kväll och bumsade nästan dirkt i sängen när jag kom hem. Jättetrött och slut på energi. Men efter två helt träningsfria dagar instängd i en lägenhet skriker min kropp efter att få komma ut och röra på sig, andas frisk luft och se all grönska. Så nu tänkte jag ge mig ut på veckans första löppass, sen blir det långfrukost i soffan och en tur till Välsviken för att veckohandla - kylskåpet ekar tomt och behöver fyllas på! 
 
Innan träningen är det himla gott med en smoothie. Smoothies går att variera i mängder, är ofta fullproppade med näring och ger bra med energi. När jag kör morgonträning innan frukost, som jag gör idag, är det just smoothie som jag för det mesta laddar upp med och min favorit för tillfället är denna underbara lilla skapelse!
 
 
* Banan (fryst)
* Hallon
* Kokosmjölk
* Kvarg
* Jordnötssmör
* Ärtprotein
* Vaniljpulver
* Ev. en svätt vatten
 
Mixa, mixa, mixa! Häll upp och njut!
 
 
Vilka favoritrecept har ni på smoothies?
 
Dela gärna med er!
 
Senare idag kommer det upp en tävling på bloggen, kika in igen då! 
 
Kram / Emma.

C-vitaminbomb

Emma Barremyr / 19 April, 2013 - 12:04 / Frukost - frukt
1 kommentarer

Hej vänner 
 
Slutade nio idag, sen möte med chefen, en konsultation på det och nu jobb med kost- och träningsupplägg. Ute spöregnar det och är grått och trist så det hänns helt okej att sitta inne framför datorn med skojigt jobb, en vitaminshot och en hund som ligger på fötterna och värmer.
 
Mys 
 
 
Vitaminshoten består av apelsin och ingefära och är superenkel att slänga ihop.
 
Pressa apelsin i en citruspress till apelsinjuice. Stavmixa sedan ihop apelsinjuicen med en bit ingefära, lägg i en isbit och njut av en härlig c-vitaminbomb!
 
 
Som sagt, dagen idag kommer bestå av en himlans massa jobb med kost- och träningsupplägg! Har jag tur och jobbar flitigt hinner jag med en löprur ikväll. Jag ska jobba för det då både hund och mina ben vill rastas!
 
Kram / Emma.

God morgon från fjällstugan

Emma Barremyr / 11 April, 2013 - 08:29 / Frukost - smörgås
4 kommentarer

God morgon 
 
 
Frukosten ligger i magen, skidkläderna i på och vi sitter taggade för en ny dag i backen! Idag ser vi ingen sol eller blå himmel dock, men backarna är fina trots allt och det är ju huvudsaken!
 
Dagens skidåkarfrukost blev en stor tallrik med yoghurtkvarg (blanda yoghurt och kvarg) med skivad banan, blåbär, hallon, russin, riven kokos och krossade linfrön. Till det ett hembakat fröknäcke med keso och kokt ägg.
 
Nu är magen är mätt och glad!
 
Dags att hoppa i pjäxorna och glida ut i backen!!!
 
 
 
 
Vad äter ni till torsdagsfrukost???
 
Kram / Emma.

Banan- och kokosglass och fröknäcke med avokado och ägg

Emma Barremyr / 18 Mars, 2013 - 06:43 / Frukost - smörgås
4 kommentarer

God morgon 
 
Det är så jäkla skönt att det är ljust redan vid sex nu på morgonen. Iallafall när man ska upp tidigt! Klockan ringer halv sex för mig varje morgon och det är liksom inga problem att hoppa upp ur sängen när ljuset skiner in genom fönstret - det ger mig energi!!!
 
Frukosten blev idag inget avancerat. Kokade ägg igår kväll som serverades på hembakat fröknäcke tillsammans med avokado. Till det blev det också en skål banan- och kokosglass som toppades med hallon och kokosflingor.
 
MUMS!
 
Frukost 
 
 
 
Banan- och kokosglass 1 person:
1 frusen banan
1 dl extra krämig kokosmjölk
1 krm vaniljpulver
 
Mixa, mixa, mixa till en härlig kosistens!!! Vips - glass!
 
Ät och njuuuuut :D
 
 
 
Glassen är så himla god!
 
Med frusen banan och krämig kokosmjölk får den en perfekt glasskonsistens och bara smälter i munnen!
 
Ät den till frukost, mellanmål, kvällsmål eller som ett nyttigt alternativ till vanlig glass!
 
 
Nu ska jag och mina ben vardagsmotionera i form av promenad till jobbet!
 
Ha en fin dag 
 
Kram / Emma.

Äntligen träning

Emma Barremyr / 14 Mars, 2013 - 09:16 / Frukost - yoghurt/smoothie
1 kommentarer

God förmiddag alla läsare 
 
Har jag talat om för er att ni är grymma?
 
Om ni inte har tagit åt er vill jag att ni gör det. TACK för alla fina kommentarer ni ger mig! Ni gör mig så glad och det är alltid lika roligt att kika in här när ni lämnat spår efter er. Just nu vill jag tacka för all stöttning i och med mormors bortgång, det värmer i allt det svåra
 
Jag har precis kört skiten ur dagens första och enda kund. Nu står det egen träning på tur och sedan jobb med träningupplägg till tre olika kunder. Därefter tänker jag gå hem för dagen, städa lägenheten och bara vara! Både måndag, tisdag och onsdag har varit fyllda med jobb från morgon till kväll och jag har inte riktigt hunnit med att bearbeta det som hänt, samtidigt som det har varit väldigt skönt att "få tänka på något annat". Mitt jobb är det bästa som finns, och att få möta alla underbara kunder ute i gymmet gör mig så glad och lycklig! Tack vare dem har jag klarat mig igenom dessa dagar!
 
Vad gäller min egen träning försvann lusten för en vecka sedan. När jag kom hem och fick se mormor så dålig var det som om all energi gick ur mig. Jag sov dåligt och var mest ledsen och såklart prioriterade jag bort träningen då. Men två nätters bra sömn och flera dagars "vila" har gjort att energin kommit tillbaka igen och jag känner mig grymt sugen på ett sånt där endorfinkickat intervallpass på löpbandet - så det är precis vad som väntar nu!
 
Eftersom det är tre timmar sedan frukost fyller jag på med en jordnötssmoothie som jag mixade ihop hemma förut. 
 
2 dl mjölk, 1 frusen banan, 1 msk jordnötssmör = perfekt mellanmål och en blandning av kolhydrater, fett och proteiner
 
 
Hejaheja!!!
 
Kram / Emma.

Kesoyoghurt med äppelpajstäcke

Emma Barremyr / 08 Mars, 2013 - 09:20 / Frukost - keso/kvarg
17 kommentarer

God morgon fredag 
 
Jag gillar inte att ta kort med iphonekameran. Bilderna blir tråkiga, färglösa och dåliga. Å andra sidan gillar jag inte heller att släpa systemkameran mellan Karlstad och Torsby bara för att kunna ta kort på allt jag äter. Så ni får stå ut med lite mindre fägglada och snygga bilder under helgerna i Torsby :)
 
Bilderna på dagens frukost, kesoyoghurt med äppelpajstäcke gör den ingen rättvisa. Det var sååå mycket godare än vad det ser ut! Den varma, söta äppelpajen mötte den midla, kalla kesoyoghurten och liksom gifte sig!
 
Detta kommer jag göra fler gånger!
 
 
Ingredienser (1 person):
2 dl naturell yoghurt
1 dl keso
1/2 äpple
1 msk boveteflingor (eller annat gryn)
1 msk kokosflingor
1 msk solroskärnor
1 msk krossade linfrön
2 torkade dadlar eller annan sötning som t.ex. honung
1/2 msk kokosolja
Kanel
 
Blanda ihop keso och yoghurt i en frukostskål. Skala och tärna äpplet och lägg det i en microsäker skål. Pudra över massa kanel. Blanda ihop boveteflingor, kokos, solroskärnor, linfrön och kokosolja i en annan skål. Hacka dadlarna i små, små bitar och blanda ihop med grynblandningen och smaksätt även den med kanel. Stö över grynblandningen över äppelbitarna och micra sedan på högsta effekt i 2-3 minuter. Ta ut och häll över kesoyoghurten. Skynda och ät medans det är varmt - Det smakar alleles ljuvligt!
 
 
Idag tar jag veckans andra vilodag från träningen och kommer nog fortsätta med vila resten av helgen. Jag har sovit dåligt inatt och vill helst bara vara hemma hos mamma och pappa. Min mormor ligger väldigt sjuk och jag känner mig allt annat än glad. Därför tar jag helg från bloggen redan nu. Jag hoppas att ni förstår så hörs vi igen nästa vecka!
 
Stor kram till er alla goa läsare 

Fuskmiddag!

Emma Barremyr / 01 Mars, 2013 - 15:44 / Frukost - smörgås
4 kommentarer

Hej söta ni 
 
Igår var en lång dag för mig i gymmet. Hela tio timmar tillbringades i den svettiga, men ack så energifyllda lokalen och dagen varvades mellan PT-kunder, massage, uppföljningar och konsultationer. Grymt kul och det var en lycklig Emma som kvällspromenerade hemåt. 
 
Väl hemma återstod två timmar tills tåget upp till Torsby skulle gå så jag plockade vad som fanns i kyl och frys och fick ihop en riktigt smarrig "fuskmiddag" i frukoststyle - och som jag älskar att äta frukost till middag!
 
På bordet hamnade:
♥ En grön päron- och vaniljsmoothie
♥ Två skivor bovetelimpa med avokado, makrill och örtsalt
♥ En klyftad blodapelsin
♥ En stor kopp ingefärs- och citronte
 
 
 
 
 
Den gröna smoothien gjordes på:
1 frusen banan
1/2 avokado (andra halva slängde jag på smörgåsarna)
1/2 moget päron
1 dl kvarg
2 dl mandelmjölk
1 krm vaniljpulver
 
Frusen banan i ger det hela en härlig glassig konsistens som gör vilken glasstok som helst alldeles galen - jag lovar! Har ni inte testat fryst banan i smoothie - GÖR DET!!!
 
Mätt som en plätt, nöjd och glad hoppas jag sedan på tåget till Torsby!
 
Kram / Emma.

Frukost för två

Emma Barremyr / 22 Februari, 2013 - 10:02 / Fika
7 kommentarer

God morgon ♥
 
Idag blev det äppelpaj och hallonsmoothies till frukost. Receptet till pajdegen är samma som här <-- (klick) fast den här gången blev det fyllning i form av äpple och kanel istället för päron och hallon. Väldigt gott det också! En skål med rostade bondbönor fick också plats i magen :D Fyller på med ordentligt med energi för idag blev det ett tidigt intervallpass (laddade upp med en päronsmootihe) och efter löpning går jag och är hungrig hela dagen i stort sett - så mycket, mycket mat måste in :D
 
 
 
Ingredienser (1 portion):
1/2 dl havregryn
1 msk kokosmjöl
1/2 mosad banan
1 äggvita
1/2 tsk vanlijpulver
1 tsk kokosolja
1/2 äpple
Kanel
 
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan de blöta. Tryck ut degen i en protionspajform och fyll den med hackat äpple och kanel. Grädda i ugnen i ca 20 minuter eller tills den börjar få färg. Ta ut och servera med en klick jordnötssmör och kesokvarg (keso+kvarg).
 
Pajen passar även bra som fika, mellanmål, kvällsmål eller kanske en variant på efterrätt beroende på hur sötsugen du är!
 
Hallonsmoothie: mixa hallon, frusen banan, mandelmjölk, kiwi och kokosflingor.
 
 
 
Värmlands Folkblad ringde och frågade om det fick göra en intervju med mig idag så innan jag hoppar på tåget upp till Torsby (jobb i helgen igen) ska jag möta upp dem i gymmet en sväng! Spännande :-)
 
Hoppas att ni får en fin fredag mina vänner!
 
Kram / Emma.

Tisdagsmorgon och bakstuga

Emma Barremyr / 29 Januari, 2013 - 09:27 / Frukost - smörgås
1 kommentarer

God morgon 
 
Min tisdag har börjat sådär äckligt bra! Jag vaknade runt halv sju och drog mig en halvtimme, gick upp och åt en tallrik yoghurt och slängde ihop en nötbröd. Undet tiden brödet stod i ugnen passade jag på att gå en morgonpromenad och fick sedan komma tillbaka till en underbart doftande lägenhet!
 
Nu har det avnjutits en frukost i form av nötlimpa med stekt ägg och paprika samt en krämig grön smoothie som fick mig att tänka tillbaka på Thailand! Mmmm....
 
 
Krämig grön smoothie:
1/2 avokado
1/2 frusen banan
1/2 mango
1 dl mandelmjölk (eller vanilg mjölk)
 
Mixa till en härlig smoothie!
 
 
 
Förmiddagen kommer fortsätta med bakstuga här hemma. Just nu står bananbrödet i ugnen och sen blir det fröknäcke och mina himelska proteinkakor med smak av blåbär och vanilj
 
Och ni är flera som frågat efter receptet på nötbrödet. Jag slänger upp det här senare idag!
 
Kram / Emma.

Nypondavos

Emma Barremyr / 15 Januari, 2013 - 08:04 / Frukost - gröt
2 kommentarer

God morgon finisar 
 
Jag startar tisdagen med en goo-frukost i form av nypondavosgröt toppat med linfrö, tinade jordgubbar, hackad kiwi och rostad kokos. Gott och mättande!
 
 
 
Davosgröt är så enkelt att göra och är dessutom toppenbra om du har bråttom på morgonen eller bara av någon anledning inte orkar göra frukost på morgonen. Davosgröten gör du kvällen innan, plockar fram på morgonen och toppar med något gott.
 
Dagens variant:
1 dl havregryn
2 dl yoghurt
1-2 tsk nyponpulver/ nyponskalsmjöl
 
Blanda ihop alla ingredienser och låt svälla i kylen över natten.
 
 
 
Idag ska jag åka upp till Torsby för att jobba ett långpass igen, 19 timmar står på schemat! Börjar dock inte förrän två så innan ska jag försöka hinna med lite andra saker, bl.a. möte på banken och handla lite saker som står på listan. Är fortfarande inte helt frisk så det blir ingen träning!
 
Nu ska jag fixa mig och sedan hoppa på tåget norrut!
 
Senare har jag förberett ett tidsinställt inlägg till er!
 
Ha en fin tisdag!
 
Kram / Emma,

Kokoschips

Emma Barremyr / 12 Januari, 2013 - 15:38 / Frukost - gröt
2 kommentarer

Hej snyggisar 
 
I veckan hade jag en kokosnöt som höll på att bli gammal liggandes hemma. Jag slog upp den med en hammare och bestämde mig för att göra egna kokoschips. I somras torkade vi ju massa frukt själva inför vandringen så varför inte torka egen kokos?
 
 
Nu blev det inte riktigt torkade kokoschips, utan mer rostade då ugnen stod på 100 grader. Vid torkning bör ugnen stå på 40-50 grader.
 
 
Iallafall. Vill du göra egna kokoschips?
 
Slå upp kokosnöten med hjälp av en hammare och ta bort skalet. Använd sedan en osthyvel eller en vass skalare för att få till fina strimlor. Lägg dem på en plåt och kör in dem i ugnen. Hur länge de ska vara inne beror alldeles på hur varm ugnen är. Jag har faktiskt ingen aning om hur länge mina var inne. Jag tog ut dem när de hade stelnat och fått lite färg. Kanske tog en timme. Har du ugnen på 40-50 grader tar det säkret några timmar innan de blir krispiga
 
 
Det här slår de köpta kokoschipsen i hästlängder!
 
Helt galet gott och kan användas till mycket. T.ex.
* Ät som snacks
* Ha på gröten/ yoghurten/ filen/ keso
* Strö över salladen
* Ha i fruktsallad
* Servera till efterrätt tillsammans med glass och smält choklad
* Strö över en macka med jördnötssmör
 
Billigt, enkelt, gott! Vad mer behövs liksom? :)
 
Kram / Emma.

Frukostsmoothie till en sjukis

Emma Barremyr / 08 Januari, 2013 - 08:00 / Frukost - yoghurt/smoothie
0 kommentarer

God morgon 
 
Dagens frukostsmoothie innehåller blåbär, kiwi, avokado, kvarg, dadlar, havregryn och en skvätt mjölk.
 
Ett tecken på att jag inte är riktigt frisk är att jag vaknar utan matlust. Har vakant med hals- och öronont i flera dagar samt och varit lätt illamående. Illamåendet lägger sig såklart senare, men just nu vid frukosttid är jag inte lika glad att äta som vanligt (frukost är ju det bästa på hela dagen!). En smoothie är ju då himla smidig att slänga ihop när varken orken eller lusten till att äta finns där. För äta måste jag ju göra om jag vill bli frisk.
 
Igår låg jag hemma hela eftermiddagen på grund av sjukdom. Känner mig aningen bättre idag så ska straxt iväg och ta igen en del missade saker från igår!
 
Senare idag ska ni få veta en hemlis :)
 
Kram / Emma.
Tidigare inlägg