Emma Barremyr

Hej vänner ♥

 

Hemma hos oss blir det mycket salladsmat nu under sommaren (dagens middag är den längst upp till vänster). Först och främst för att det är så nedrans gott. Säg något godare än en matig sallad en varm sommardag? Ja, det ska väl vara grillat då (men bor man i lägenhet där man inte får grilla på balkongen är det svårt). Sen går salladerna också att variera i mängder, men jag har några "standardingredienser" som alltid måste få finnas med!

 

 

Jag älskar de krispiga grönsakerna tillsammans med den krämiga avokadon, söta frukten och salta oliverna. Fisk (typ, alltid lax), kyckling eller halloumi är standard, likaså en brödbit (helst med ost på). Olivgratinerad sparris, färska jordgubbar eller rullad parmaskinka gör det hela lite lyxigare, och lyx vill vi ju ha!

 

Två mål om dagen varav en oftast blir en smarrig sallad! Mums, mums, mums! Älskade sommarmat!

 

 

Kram / Emma.