Råa bountys med underbart chokladöverdrag
Hej vänner ♥
Tänkte bjuda på ett gott rawfoodrecept för den som önskar till fredagsmyset. Jag gjorde det till söndagsmys förra helgen, men har haft det som kvällsmys hela veckan för den delen.
Råa "bountys" med underbart chokladöverdrag!
En liten chokladbit med massa härligheter och nyttiga ingredienser. Njut av dem till kaffet, helgmyset eller kvällsmyset?
Bountyfyllning:
2 dl cashewnötter
2 dl mandel
1 dl kokosflingor
3 msk honung
1 msk vatten
Mixa cashevnötter och mandlar till ett "mjöl" som du lägger i en skål. Rör samman nötmjölet med honung, kokos och vatten till en tjock, klistrig massa. Forma 10-12 platta bountys som du lägger på ett fat och sedan ställer in i frysen under tiden som du gör karamellfyllningen.
Karamellfyllning:
2 dl torkade dadlar
1/2 dl agavesirap
1 msk kokosolja
Saften ur en halv cirton
2 dl vatten
Lägg dadlarna i blöt i vattnet och citronsaften i två timmar. Häll sedan dadlarna i matberedaren tillsammans med kokosolja och agavesirapen. Mixa samtidigt som du tillsätter en matsked av blötläggningsvattnet i taget till massan får en krämig kosistens. Skrapa vid behov ner det som fastnat på sidorna i matberedaren ett par gånger.
Ta ut boauntyplattorna ur frysen och smeta på karamellfyllningen och ställ sedan in dem i frysen i ca 20 minuter när du sedan gör chokladöverdraget.
Chokladöverdrag: recept hittar du
här <-- (klick).
Ta ut barsen ur frysen och pensla på ordentligt med choklad på alla sidor. Ställ in i fysen och förvara dem där tills de ska ätas!
Ett roligt helgpyssel som sedan kan avnjutas till kvällsmyset!
Helt underbart gott och samtidigt näringsrikt!
Kram / Emma.
Kommentarer
Svar:
Haha! Ja vilken otur! Men dina bollar blev säkert jättegoda :) du får som sagt göra lördagsgodis imorgon!
Emma Barremyr
Svar:
Ja de blev jättegoda :D nötterna kanske kan ersättas med mer kokos och frön? Jag vet inte hur det blir, men det skadar ju inte att prova :)
Emma Barremyr
Svar:
Hihi :) gör det, de blev himla goda :D
Emma Barremyr
Svar:
Testa testa testa!!! :D
Emma Barremyr
Svar:
VAd roligt! Hoppas att du gillade det :D
Emma Barremyr
Svar:
Ja det borde funka med färska dadlar också :)
Emma Barremyr
Trackback