Emma Barremyr -

Kokoscupcakes

God morgon ♥

Kokoscupcakes till frukost!

Japp, idag slängde jag ihop ett nytt recept till frukost - kokoscupcakes. Dessa godingar avnjöts i soffan tillsammans med en stor kopp ingefärste och nyhetsmorgon som sällskap.

Ingredienser:

1/2 dl havregryn

1 msk kokosmjöl

1/2 msk kokossmör/olja

2 msk kokosflingor

1 mosad banan

1 ägg

1 äggvita

Blanda ihop alla ingredienser och häll upp i två cupcakesformar. Micra på högsta effekt i 3 minuter och toppa sedan med keso, jordnötssmör och kokosflingor.

Pojkvännen har dragit iväg till universitetet på tenta. Själv ska jag ta mig en cykeltur bort till mitt kära SATS. Det var länge sen jag tränade där nu så det ska bli kul att komma tillbaka! Vid lunch ska jag möta upp Victoria, en gammal klasskompis från hälsa och wellness som också pluggar till PT nu. Vi ska äta sushi och så antar jag att det blir lite träningssnack :)

Ha en fin dag!

Kram / Emma.

2012-11-01 @ 07:47:39 Fika Permalink

Kommentarer

Postat av: Victoria

Åh kommer bli så mysigt! :)

2012-11-01 @ 09:14:54
URL: http://victoriawolfie.blogspot.com

Postat av: Victoria (frukostera)

Du är så himla duktig och inspirerande! Varför inte göra en cupcake-kokbok med alla dina hälsosamma frukostcupcakes? Jag hade definitivt köpt den... ;)

Läser din blogg varje dag - you go girl!

Svar: Vad gullig du är! Jag saknar din blogg väldigt mycket för jag hittade mycket inspiration där! Hoppas att du mår bättre nu och att du tar hand om dig tjejen! Kram

Emma Barremyr

2012-11-01 @ 10:48:59

Postat av: Anna

Hej Emma! Tack för en superbra blogg!
Jag undrar om du har något tips på vad man kan byta ut kokosen mot om man nu inte är överförtjust i just kokos ? :)

2012-11-03 @ 12:54:13

Postat av: Linda

Åh dessa ska testas! Undrar bara vad du använde för form?! Vanliga i papper..?

Svar: Gör så! Formarna som jag använde var vanliga stora cupcakesformar i papper :)

Emma Barremyr

2012-11-05 @ 21:33:52
URL: http://harligavardag.WordPress.com

Postat av: Ellen

Men OJ vad gott detta lät och sjukt lätt att göra?! Ska absolut testa inom kort! :)

Svar: Ja det är superenkelt :) Testa :D

Emma Barremyr

2012-11-21 @ 21:15:21
URL: http://pellan.se

Postat av: Emma

Vart får man tag på kokosmjöl? :)

2013-03-11 @ 00:38:31

Postat av: Beatrice, mamma till två ❤

Kan man byta ut kokosmjölet och kokosmöret mot vanligt mjöl och smör tror du?

Svar: Absolut, men tänk då på att ta lite mer av vanilgt mjöl då kokosmjöl binder mycket vätska :)

Emma Barremyr

2013-04-20 @ 09:09:53
URL: http://beabus87.blogg.se

Postat av: Sofia

Kan man äta dessa när man ligger hemma och är sjukt till lunch ingen aptit känner ingen smak . Eller vad rekommenderar du? ;(

2013-09-15 @ 10:04:47

Postat av: [email protected]

Kan man äta dessa när man ligger hemma och är sjukt till lunch ingen aptit känner ingen smak . Eller vad rekommenderar du? ;(

2013-09-15 @ 10:07:22

Trackback

Emma Barremyr

Hälsa & wellness

Kokoscupcakes