Emma Barremyr -

Raw jordgubbscheesecake med lime

Hej min fina bloggläsare ♥

Jag tror jag har skapat mitt godaste bakverk någonsin. En alldeles underbar raw jordgubbscheesecake med lime.

En crunchig, nötig botten. Ett mellanlager - alldeles krämigt, glassigt och ljuvligt med smak av jordgubb- och lime. Och en sorbetliknande jordgubbstopping som bara smälter på tungan!

Det vattnas i munnen bara jag tänker på kakan!

Ett bakverk helt raw - fylld med nyttiga fetter, finfina kolhydrater, proteiner, vitaminer, mieraler och massa antioxidanter . .

. . som funkar lika bra till efterätt på festen som till eftermiddagsfikat ute i solen eller mellanmålet innan träningen!

Den ger dig energi och näring somtidigt som den smakar gott och ger dig njutning!

M A T N J U T N I N G !

Nu vill ni väl ha recept antar jag?

Ingredienser lager ett:

200 g mandel
10 färska dadlar (eller blötlagda torkade)
1/4 dl vatten

Mixa alla ingredienser till en crunchig botten. Tyck ut i en vanlig stor form med löstagbara kanter.

Ingredienser lager två:

6 dl cashewnötter
1 dl agavesirap
1 banan
200 g jordgubbar
3 lime (saften)
1 tsk vaniljpulver
1/2 dl kokosolja

Mixa nötterna till en kräm och tillsätt sedan banan, jordgubbar, limesaft, vailjpulver, agavesirap och kokosolja. Mixa allt till en fluffig kräm. Häll över nötbotten och ställ in i kylen i minst en halvtimme innan du tar ut den och häller på lager tre.

Ingredienser lager tre:

200 g jordgubbar
1 lime (saften)
1/2 dl agavesirap
2 msk chiafrön

Mixa jordgubbar med limesaft och agavesirap. Tillsätt sedan chiafrön. Låt stå och svälla en stund innan du häller över toppingen på kakan. Ställ in i frysen och låt den frysa i fem till sex timmar. Ta ut en stund innan servering. Den avnjuts allra bäst liiiite tinad!

Hoppas att ni gillar den!

Kram / Emma.

2013-08-07 @ 18:59:00 Fika Permalink

Kommentarer

Postat av: Vevve

Jag kommenterar sällan hos dig men jag vill verkligen säga att du har en så grym blogg Emma!
Grymma recept, bra tankar och ljuvliga bilder - det är så underbart att läsa din inlägg

Svar: Tack fina! Vad glad jag blir :) Såg att du kommit ut med podcast, den måste jag lyssna på! Ska bli spännande :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 19:26:43
URL: http://veronica.livskick.nu

Postat av: Cornelia Appelgren

Har precis ätit middag ute och är proppmätt men detta såg så gott ut att jag nästan måste baka den nu.. Haha!

Svar: Haha, och en liten bit skulle nog kunna slinka ner också :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 19:32:56
URL: http://appple.blogg.se/

Postat av: Annie

Låter lyxigt underbar och ser om möjligt än mer fantastisk ut. Denna måste jag bara prova väldigt snart!

Svar: Vad kul att höra! Hoppas du gillar den om du testar fina Annie :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 19:44:30
URL: http://liveitloveit.shapemeup.se

Postat av: Angelica - Vardagsliv med LCHF

Både ser och låter underbart ut! :-)

Svar: Vad kul att höra, tack! :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 19:50:36
URL: http://vardagslivmedlchf.se

Postat av: Sofia

Verkar fantastisk. Synd på agavesirapen bara. Man kanske kan byta ut den mot något nyttigare? :)

Svar: Kör på honung, om du vill ha den helt raw - raw honung :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 20:21:19

Postat av: agnds

men HERREGUUUUUD! du är ju makalös'

Svar: Hihi :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 20:59:54

Postat av: Annah

Men åhhhh, satt just och funderade på vad jag skulle bjuda en vän som kommer över imorgon på. Detta blir perfekt men jag hoppas det funkar lika bra med citron istället för lime.

Svar: Då blir ju denna perfekt :) limen funkar nog att utesluta, men citron blir säkert också gott :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 21:33:10
URL: http://elsklingen.se

Postat av: Emma

Hej Emma! Först vill jag bara säga att jag älskar din blogg! Du lägger alltid ut helt underbara recept som gör att det vattnas i munnen och du inspirerar även med massa rolig träning och annat som jag älskar. Och på tal om goda recept som gör att det vattnas i munnen, denna cheesecake är inget undantag och ska pröva den redan i helgen, hoppas den är lika god som den låter och ser ut!:)
Kram på dig!

Svar: Ååå, tack fina! Vad glad jag blir av att höra det :) Hoppas du gillar cheesecaken om du testar! Kram

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 21:42:31
URL: http://emmaasollert.blogg.se

Postat av: Marja - Baka Sockerfritt

Men åh, jag dör lite! Det här såg bara för gott ut!

Svar: Tack, vad roligt att höra! :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 21:54:56
URL: http://bakasockerfritt.se/

Postat av: Anna

Men HERREGUD vad god den ser ut? Smakar den mycket lime? Och använde du färska eller frusna jordgubbar?
Kram!

Svar: Nja, inte jättemycket lime. Färska jordgubbar, men det funkar lika bra med frusna :)

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 22:28:27

Postat av: Mamsen

Men gumman, du är helt otrolig! Fattar inte var du har fått din matfantasi ifrån :) den svänger du väl ihop nästa gång du kommer hem hit? ;) kramar <3

Svar: Självklart gör jag det, se till att det finns ingredienser hemma bara :) <3

Emma Barremyr

2013-08-07 @ 22:59:15

Postat av: Amanda

Toppen att de flesta recept du har är helt fria från mjölkprotein. Bra med lite inspiration till den lilla allergiska tvååring här hemma. Superbra tips! :)

Svar: Men vad kul att du gillar det :) Hoppas det testar och att den smakar :)

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 07:59:36
URL: http://Amandajosefin.webblogg.se

Postat av: Josefine

Ser underbar ut!
Tror du man kan ersätta bananen mot något annat? Kvarg eller youghurt kanske? Hatar verkligen banansmak och känner ofta den smaken oavsett hur lite det är i :P

Svar: Då blir det inte en raw cheesecake, men du kan du kanske tillsätta lite mandelmjölk eller liknande tills du får rätt konsistens :)

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 08:36:39

Postat av: Josefine

Nähä, okej! Men då vet jag :) tack för tipset!

2013-08-08 @ 10:47:02

Postat av: Susanna

Kan man byta ut chiafrönen mot linfrön??
Kram!

Svar: Jag är inte helt säker på hur det blir, men det skadar ju inte att prova :-)

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 11:19:08

Postat av: Fru K

Ser helt fantastiskt god ut! Den måste jag prova. Undrar dock, kan jag byta ut agavesirap mot glykos eller stevia istället?

Svar: Agavesirapen är rinnande så byter du ut den mot stevia kanske du måste tillsätta något annat "blött", kanske mandelmjölk? Du får testa dig fram helt enkelt :)

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 11:20:18

Postat av: Madde

Ser supergod ut! Det blir nog till fredagsdessert imorgon :)

Svar: Vad kul, hoppas du gillar den :)

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 11:57:12
URL: http://miinimuffin.blogg.se

Postat av: Emma

Men herregud vad gott det ser ut!! Får nästan ta o prova den :) älskar din blogg!

Svar: Men vad glad jag blir, tack fina! Hoppas du gillar den! :-)

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 12:44:23
URL: http://emmasmyth.se

Postat av: Emma

Ser gudomligt gott ut!
Jag undrar bara om man kan byta ut mot bananen mot något om man inte gillar banansmaken? Skulle turkisk/grekisk yoghurt funka tror du? Det spelar ingen roll om det gör cheesecaken "icke-raw" om du förstår vad jag menar :)

Svar: Man känner inte banansmaken, men det kanske går att byta ut, du får testa dig fram till en bra konsistens :)

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 16:23:05

Postat av: Anjewellery

Hej! Om du gillar smycken så kolla gärna in Anjewellerys blogg där du kommer att hitta nyheter, tävlingar och erbjudanden som gäller Anjewellery :)

2013-08-08 @ 18:23:46
URL: http://anjewellery.blogg.se

Postat av: Em.

Men himmel va gott de ser ut och låter. Måste definitivt testa denna.
Grymt bra recept :D

2013-08-08 @ 18:26:27
URL: http://emeliejohanna.blo.gg

Postat av: Jessica

Så gott det ser ut :)

2013-08-08 @ 18:26:58
URL: http://www.jessicaantemyr.blogg.se

Postat av: Mari

Men herre min tid Emma. Det bara vattnas i munnen !!! Denna måste snart göras, men hm... vad tror du jag kan byta ut nötterna/mandeln mot?!

Svar: Hihi, vad roligt att höra! Jag vet faktiskt inte vad de kan bytas ut mot, kanske funkar det mot solroskärnor om du inte tål nötter?

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 18:31:01
URL: http://www.marriie.blogg.se

Postat av: fanny

ojojoj vad gott det lät! Måste testas :)

2013-08-08 @ 18:31:24
URL: http://ffannyelgstrand.blogg.se

Postat av: Chaterine

Men åh vad gott det såg ut!

2013-08-08 @ 18:31:44
URL: http://chaterinejonsson.blogg.se

Postat av: Malin "Pinkpiercing" Johansson

Det där ser ju gott ut :)

2013-08-08 @ 18:32:13
URL: http://pinkpiercings.se/

Postat av: Emelie Petersson

Åh herregud så gudomligt gott det ser ut :-)

2013-08-08 @ 18:32:54
URL: http://syrum.blogg.se/

Postat av: Marie Bergman

Ser fantastiskt god ut :)

2013-08-08 @ 18:34:45
URL: http://livetiluxemburg.se/

Postat av: consciousblues

Åh MEN så gott!! Supertjusig dessutom! :)

2013-08-08 @ 18:35:22
URL: http://consciousblues.se

Postat av: FFM

Mums! Kika gärna in min blogg älsklinar

2013-08-08 @ 18:37:25
URL: http://fitformotivation.blogg.se

Postat av: Filippa Wallin

Underbara bilder! Ser gott ut! Kram kram!

2013-08-08 @ 18:39:47
URL: http://chippaz.blogg.se/

Postat av: Malin

Ser verkligen urgod ut! :)

2013-08-08 @ 18:41:24
URL: http://lallinka.blogg.se

Postat av: Mari

SV. Ja det borde ju funka, ska testa =) Tack !!!

2013-08-08 @ 19:08:11
URL: http://www.marriie.blogg.se

Postat av: Malin Jonsson

Ser ju helt otroligt gott ut!

2013-08-08 @ 20:19:13
URL: http://tjugosjundeoktober.blogg.se

Postat av: Linda

Men Emma! Du har gjort det igen ;)
Denna ska jag bjuda mina tjejkompisar på imorn kväll!
Du är fantastisk på att komma på smarrigheter!!!
Kram

Svar: Vad roligt att höra Linda! Hoppas ni gillar den :) Kram

Emma Barremyr

2013-08-08 @ 22:14:15
URL: http://harligavardag.com

Postat av: Anna

Har precis bakat denna och nu står den i frysen och gottar till sig! MUMS!
Men vad är det du har "pudrat" den med? :)

Svar: Vad roligt att du testar :-) Hoppas den blev god :) Jag pudrade med lite acaípulver :)

Emma Barremyr

2013-08-09 @ 18:21:28

Postat av: Malin

Ska ha kräftskiva i kväll, kör på den här som efterrätt:) Ska bli spännande. Tack för tipset!!

Svar: Vad roligt att du testar :-) Hoppas ni gillar den och att ni får en grym kräftskiva :)

Emma Barremyr

2013-08-10 @ 08:43:25

Postat av: Annah

Bjöd på jobbet och alla tyckte den var god. I love it. Väldigt mättande så man behöver inte ta så stor bit heller =)

2013-08-21 @ 22:07:13
URL: http://elsklingen.se

Postat av: Kitty

Helt underbara recept alltså! Så duktig!

2013-08-23 @ 09:29:31
URL: http://cleaneating.se

Postat av: ulrika

Sitter och fullkomligt dreglar över dina recept o: Hittar du på allt själv?

2013-08-24 @ 21:41:31
URL: http://lovisaulrika.blogg.se

Postat av: siv

Hej Emma
Jag har läst och inspirerats av ditt blogg ett tag nu. för någon månad sedan gjorde jag din väldigt goda banan och jordnötssmörscheesecake. men nu hittar jag inte receptet. har du möjlighet att lägga upp det igen eller vill du maila det till mig?
vänligen Siv

2013-10-25 @ 04:19:09

Postat av: Mica Karlsson

hej ! Var nog det godaste jag ätit!!! :))

2014-01-25 @ 14:33:18

Postat av: Frida

Hej! Låter ju helt underbart gott! Jag undrar bara hur det översta lagret med chiafröna blir. Smakar det som chiapudding?
Mvh Frida

2014-04-13 @ 11:35:12

Postat av: Nina

Ska cashewnötterna blötläggas innan de mixas?

2014-05-31 @ 16:30:55

Postat av: Susanne

Otroligt vacker o god tårta 👍😊

2014-06-06 @ 17:40:04

Postat av: Jessica

Har testat din tårta - åh, himmel vad god den var :)

2014-08-15 @ 12:38:11
URL: http://svemelia.wordpress.com

Trackback

Emma Barremyr

Hälsa & wellness

Raw jordgubbscheesecake med lime