Emma Barremyr

Hälsa & wellness

Hembakade tunnbröd med sötpotatis

God morgon vänner ♥

 

Gårdagens lediga eftermiddag ägnades åt att baka ännu mera bröd. Blev påfyllning av en nötlimpa (som jag denna gång även slängde i 1 dl russin för omväxlings skull) samt ett experiment med sötpotatis som resulterade i söta små tunnbröd som fick mig att drega när jag provsmakade med en stor klick smör på. Gudars så gott!

 

Som vanligt är brödet glutenfritt, men de glutenfria mjölerna går såklart att byta ut till vanligt mjöl såsom dinkelmjöl, grahamsmjöl, rågsikt eller vete.

 

 

Ingredienser:

50 gram smör

2,5 dl mandelmjölk

2 msk honung

2 tsk brödkryddor

1 tsk salt

0,5 påse torrjäst

3 dl sojamjöl

5 dl havremjöl

300 gram kokt sötpotatis

 

Smält smöret och häll i mandelmjölk, honung och kryddor. Värm till fingervarmt. Blanda 3 dl havremjöl och 3 dl bovetemjöl med jäst och häll på degspadet. Arbeta ihop en kladdig deg. Låt jäsa under bakduk i ungefär en timme. Pressa sedan den nykokta potatisen och knåda in den i degen och tillsätt så mycket av resten av mjölet du behöver tills den inte kladdar längre. Dela degen i små delar och kavla ut dem till små runda kakor. Stek bröden på medeltemperatur i en stekpanna någon minut på varje sida tills de får lite färg! 

 

 

Lite senare svarar jag på en viktig läsarfråga här på bloggen, kika in igen då!

 

Så länge vill jag önska er en fin onsdag!

 

Kram / Emma.

Hejsan, J Jag är byggd så jag har jätte smal midja och sen mer bastanta och grova armar och ben, jag hade velat ha mer slanka, muskliga armar. Jag är 168 lång och väger 53 kg, så med andra ord är jag inte alls överviktig eller liknande. Men hade velat ha snyggare armar. Om jag tränar tymgder för armarna kommer de byggas muskler under mitt "fett" på armarna, eller kommer det hjälpa mig att få smala och snygga armar. Min kompis säger till mig att jag måste gå ner i vikt för att få smalare armar, men det vill jag ej, för jag går bara ner i midjemått då och där är jag redan jätte liten....... hur gör jag för att få smala slanka armar muskliga armar? vill inte att muskler under det fett jag har. Tack på förhand!

Ojoj ser väääldigt gott ut! synd att jag saknar hälften av ingredienserna. Annars skulle jag göra dem på direkten! :)

Hej! Gäller vikten för sötpotatisen innan eller efter kokning? Vet inte om det är någon skillnad, men om det skulle vara det? Kram

Åh jag som älskar sötpotatis måste testa detta :)

men gudars vad gott tunnbrödet såg ut att vara, måste jag definitivt testa baka någon gång :)

Hejsan, J Jag är byggd så jag har jätte smal midja och sen mer bastanta och grova armar och ben, jag hade velat ha mer slanka, muskliga armar. Jag är 168 lång och väger 53 kg, så med andra ord är jag inte alls överviktig eller liknande. Men hade velat ha snyggare armar. Om jag tränar tymgder för armarna kommer de byggas muskler under mitt "fett" på armarna, eller kommer det hjälpa mig att få smala och snygga armar. Min kompis säger till mig att jag måste gå ner i vikt för att få smalare armar, men det vill jag ej, för jag går bara ner i midjemått då och där är jag redan jätte liten....... hur gör jag för att få smala slanka armar muskliga armar? vill inte att muskler under det fett jag har. Tack på förhand!

Jag gjorde dessa bröd idag. Bytte ut lite ingredienser, som man brukar...
Såå goda! Godast hittills är de med smör och kalkon på :D

Hej! Gjorde dom här tunnbröden i helgen, sjuuuuukt goda!!! :D
Men det blev ju väldigt många. Hur förvarar du dem? Kyl/frys/rumstemp? Vill ju inte att de ska hinna bli dåliga :(
Kram!

Hej! Kan man göra dessa på ngt sätt utan torrjäst? Pofiber, bakpulver eller fiberhusk eller ngt sånt? Har testat dom innan och dom e ruskigt goda, men orkar inte handla :)

Hej :)
Du, när du gör dessa tar du 5 dl havregryn och sen gör till mjöl eller tar du 5 dl färdigmixade havregryn? Förstår du hur jag menar haha? Tänker att det blir ju mer havregryn om du mäter efter att dom är mixade :)
Kram