En söndagsmorgon i min smak
God förmiddag ♥
Söndagen har börjat oförskämt bra. Vi vaknade upp efter en sovmorgon, gick upp och gjorde smoothies, knöt på oss löparskorna och stack ut i vårsolen, åt varsitt håll för distanspass. För mig blev det en runda längs älven och in i skogen! Löpningen går bra nu och idag slutade distansen på 14 km, vilket är distansrekord för mig, någonsin! Det gäller att öka distansen långsamt för att kroppen ska hänga med och det känns riktigt bra att jag kan springa så långt nu!
Pelle sprang 20 km och innan han var tillbaka hann jag fixa frukost till oss båda. Till mig - morotsgröt med ingefära, kesokvarg md rostad kokos, skivat äpple, mandlar, russin och en ägglatte. Till Pelle - havregrynsgröt med bär, linfrö, rostad kokos, solroskärnor och russin, lingongrova med keso och stekt ägg och svart kaffe.
Frukost, mys, kramar och pussar i soffan. Läääänge och utan stress. Precis som en söndagsfrukost ska vara!
Morotsgröt med ingefära:
1 dl havregryn
2 dl mjölk
1/2 dl äggvita
1 dl riven morot
Kanel
Ingefära
En nypa vaniljpulver
En nypa salt
Koka ihop alla ingredienser till en krämig gröt - ja äggvitan gör den himla krämig och god!
Vad ägglatte är?
Jo, det var ett tips som min kära vän Madeleine tipsade om i helgen. Ingen av oss gillar kaffe, men ägglatte däremot var jäkligt gott!
Lägg en klick kokosolja i en mugg (runt 1/2 msk) och häll på svart kaffe (kokosoljan gör kaffet lent och ger en mild kokossmak). Elvispa ett ägg fluffigt tillsammans med kanel och kardemumma och häll över kaffet. Rör om lite och njut och av härlig ägglatte!
Smakar ägg? Nej inte det minsta - blev bara fluffigt, krämigt och gott! Jag kommer absolut dricka det fler gånger!
Nu är vi mätta och laddade med energi både från träning och mat. Inga större planer väntar, förutom att jag ska planera morgondagens PT-pass, baka och fixa lite i köket. Annars får vi se vad denna fina, soliga dag bjuder på!
Hoppas att ni får en fin söndag!
Kram / Emma.
Kommentarer
Svar:
Det hade jag ingen aning om? Vart har du hört det? Hur mycket försämras upptagningen? Men angående ägglatten så funkar den nog lika bra med bara gulan också :) Kul att du gillar bloggen så mycket!
Emma Barremyr
Svar:
Ja helt underbart! :D
Emma Barremyr
Svar:
Tack! Ja frukosten var underbar efteråt :D
Emma Barremyr
Svar:
Ja, ibland får man allt till det :D
Emma Barremyr
Svar:
Men detta var ju för hundar, är du säker på att det är samma för människor? :) Ja det kan nog blir gott med bara ägggulan också :) Kul att du gillade det!
Emma Barremyr
Svar:
Kanske, du får se till att dra ut den snart! Löpspåren är grymma nu :D
Emma Barremyr
Svar:
Vad roligt att du gillade den :) Tack för din kommentar!
Emma Barremyr
Svar:
Jag har läst det nu och undrar om det bara är under "den" måltiden med äggvita eller om det hindrar upptaget hela tiden. Isf skulle det ju inte skada att äta det då och då... jobbigt då jag äter ganska mycket rå äggvita i form av fluff osv... ;(
Emma Barremyr
Svar:
Ja jag får ta mig en funderare över den råa äggvitan där :) Själv så använder jag inte industriframställt proteinpulver, utan får istället hoppa fluffet och hitta annat alternativ :)
Emma Barremyr
Svar:
Ja det är det säkert, men det är framställt på konstgjort vis med tillsatser och sötningsmedel. Jag vill helst äta så naturligt som möjligt och ser ingen mening med att äta det när min kropp inte är i behov av det - finns som sagt mycket annat gott :)
Emma Barremyr
Svar:
Yes, både glutenfria havregryn och laktosfria mjölkprodukter! Vad roligt att du hittat hit och gillar bloggen :) Du är så välkommen :)
Emma Barremyr
Trackback