Emma Barremyr

Hälsa & wellness

Små black bean brownies

Hej ♥

 

Just det, jag hann ju med ett bak igår också. Små söta black bean brownies med recept från Fannys blogg. Mina blev inte riktigt lika perfekta till utseendet, men de blev himlans goda!

 

 

Jag måste medge att jag var lite skeptiskt till svarta bönor som bas i brownie, det är inget jag provat förut. Däremot har kikärtor, avokado, sötpotatis, banan och diverse nötter stått som grund till olika slags bakverk jag gjort tidigare, så varför inte testa bruna bönor också? Resultatet? Oförväntat gott.

 

 

Ingredienser:

2 1/2 dl svarta bönor

1 ägg + 2 äggvitor

1 banan

5 msk kokossmör/ kokosolja

1/2 dl äppelmos

1/4 dl honung

1/2 tsk vaniljpulver

5 1/2 msk kakao

1 tsk bakpluver

1/2 tsk bikarbonat

 

Smörj en ugnsform och sätt ugnen på 175 grader. Mixa alla ingredienser noga till en jämn smet och häll upp den i formen. Grädda i ugnen i 20-35 minuter (beroende på ugn). Använd provsticka - det är klart när den är torr. Ta ut och låt svalna, skär sedan upp små fyrkanter som du förvarar i kylskåpet.

 

Receptet är i stort sett precis samma som Fannys. Jag bytte bara ut 1/4 dl sirap mot en banan samt kokosoljan till kokossmör.

 

 

Idag har jag även hunnit med att göra pepparkaksknäck enligt det här (<--klick) receptet, samt en ny sats nyttiga pepparkakor (<--klick) med kikärtor som bas. 

 

 

Black bean brownies, pepparkakor och pepparkaksknäck - alla dessa härligheter ska jag ha med som snack till glöggkvällen med mina vänner idag. 

 

 

Kram / Emma.

Älskar black bean brownies :) Så mumsigt allt såg ut!

Hur stor form använde du? :)

Hej Emma!! :)
Älskar din blogg! När du använder svarta bönor här, är de inlagda eller torkade då? :)

Spännande recept!
Jag har faktiskt aldrig bakat med bönor..
Morotskaka och rödbetskaka har jag ju testat.
Funderar på att testa en sockerfri och smörfri spenat/vinbärskaka och en squash/apelsin/valnötterkaka! :D

Fanny R är verkligen klurig på bakning :) är själv kräsen på matbloggare men hon har blivit en favorit. Din blogg har jag just ramlat in på! fantastiskt ljusa fina bilder. Jag tycker det börjar bli svårt att få till bra bilder nu när det är mörkt ute, fast jag har en riktigt bra ljuskänslig kamera och objektiv. Upplever du samma problem eller har du nått bra knep?

Vad kul att du gillade bloggen, du är så välkommen att kommentera och tycka och tänka! Tycker din blogg verkar riktigt fin också, kommer absolut kolla in den mer! Jag brukar försöka få fram lampor och korrigera ljuset i redigering men det blir ju sådär... matbloggarens bästa tid måste ju vara sommaren :)

herreguud så goda de blev !
jag bakade dessa idag och var tidigare lite skeptisk till det där med bönor i bakning men ack så fel jag hadvaniljkesella och hallonsås blev det riktigt lyxigt,De blev helt underbara och tillsammans med hoppas det är ok att jag kopierar detta recepttill min lilla blogg, länkar givetvis din och säger vart receptet kommer från :)
kramar

Åh, jag har köpt i paket och inte i burk. Tror du det fungerar också?